Варшавские котлетки

Рецепт варшавских котлеток
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 283 ккал
  • Польская кухня
  • Простой рецепт

Такого нежного блюда из печени я еще не встречала. Даже тех, кто печень не особо жалует - этот рецепт не оставит безразличными! Тают во рту!

Состав:

  • печень говяжья 750 г
  • сало 250 г
  • мука 2 ст.л.
  • чеснок 1 шт.
  • сода 1.5 ч.л.
  • лук 1 шт.
  • сметана 4 ст.л.

Способ:

Жарить

Повод:

Ужин, День рождения

Как приготовить

  1. Перемолоть на мясорубке печень, сало. Добавитьчеснок, муку, соду, соль, перец.

  2. На разогретую сковороду выкладывать ложкой котлетки и жарить на растительном масле с обеих сторон, сильно не зажаривая (под крышкой). Котлетки получаются пышные и сочные.

    варшавские котлетки
  3. Порезать полукольцами лук, обжарить на растительном масле, добавить сметану и 2-3 мин протушить. Затем выложить жареные котлетки в кастрюлю и каждый слой промазывать луково-сметанным соусом. Протушить на медленном огне 20 мин Чтобы не подгорели, можно на дно кастрюли налить немного водички

    варшавские котлетки

Комментарии

4 / 5
ongangi1978
ongangi1978

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

asuncofou
asuncofou

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

rurtinser1976
rurtinser1976

Спасибо огромное за рецепт котлет!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

katerina85
katerina85

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

monich_77
monich_77

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но котлеты, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

incedelse
incedelse

Спасибо, попробую приготовить котлетки супругу по вашему рецепту.

ahtictap
ahtictap

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Женя Урина
Женя Урина

котлеты готовила, а вот котлетки - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

hisisiton
hisisiton

Очень своевременно выставлен рецепт. ace2ace2002, Спасибо!

sinselyu1979
sinselyu1979

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

picalara
picalara

Кому посчастливилось отведать котлеты — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

2rare2die
2rare2die

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Ариша Караулова
Ариша Караулова

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

lofist1996
lofist1996

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

lonerin
lonerin

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать котлетки к домашнему празднику.

zina83
zina83

Ace2ace2002, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

bezsalova_97
bezsalova_97

Обязательно приготовлю!
ace2ace2002, спасибо!

ishangou1982
ishangou1982

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Котлетки из консервы тунца пошагово

Рецепт приготовления котлет из консервы тунца с пошаговыми фотографиями. В студенческие годы мы частенько брали консервы сардин, разминали ее вилкой и добавляли в нее яйца, картошку,...

10 мин

Куриные котлетки Клубочки с фото

Сегодня к вам не со сладким) Ну вот сегодня у нас куриные котлетки, но не просто, а так называемые клубочки. Может вы их уж и делали неоднократно, но я готовила впервые.! Они получаются...

50 мин

Рецепт нежных куриных котлеток

350 г филе курицы • 100 г майонеза • 1 яйцо • 0,5 ч.л. горчицы • соль • перец • крахмал....

1 ч

Интересные котлетки

Такая погодка, ммммм.,просто чудо, решилась себя побаловать. Совсем не помню откуда взяла идею, но готовлю их часто, причем одинаково вкусно из разных видов фарша...

50 мин

Котлетки Легкость

рис Краснодарский ТМ «Националь» - 1 ½ стак. • яйца куриные - 2 шт. • сыр - 150 г • сухари панировочные - 4 ст.л. • соль - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу • растительное...

15 мин