Котлеты из рубленой курицы
- Общее время: 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 305 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт котлет
Состав:
- Лук репчатый 1 шт.
- Куриное филе 500 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Картофельный крахмал 1/2 стак.
- Майонез 5 столовых ложек
- Растительное масло 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Куриное филе промыть, промокнуть с него лишнюю воду и порубить кусками диаметром 1-2 см. Можно использовать любое мясо, но самые нежные котлеты получаются, конечно, из грудки. Лук мелко нарезать.
-
В миске взбить вилкой яйцо с майонезом, добавить соль-перец. Добавить лук, курицу и хорошо перемешать. Дальше вмешивать крахмал маленькими порциями до тех пор, пока не появится легкая/средняя вязкость, сильной добиваться не надо. Консистенцию всегда можно подправить в процессе: для загустения крахмал, для разжижения майонез. Пропорции сильно зависят от майонеза. Майонез обязательно надо брать жирный и густой, можно даже с очень насыщенным вкусом (при жарке вкус станет гораздо мягче), с легким получится плохо.
-
Разогреть в сковороде масло, выложить котлетную массу на сковороду (по паре ложек на каждую котлету). Обжаривать на среднем огне по несколько минут с каждой стороны: само мясо приготовится быстро, но надо еще чтобы схватились майонез с крахмалом.
На заметку
В качестве гарнира отлично подходит картофельное пюре.
Очень простые в приготовлении котлеты из гречки станут популярным гарниром в вашей семье, они также могут заменить собой мясные котлеты. Вкусные, румяные и ароматные гречневые котлеты...
60 мин
Приготовьте эти котлеты из фасоли и убедитесь в этом сами. Вкусные и сытные котлеты без грамма мяса, легко!...
20 мин
Котлеты де-воляй - блюдо французской кухни, которое похоже на котлеты по-киевски. Они представляют собой отбитые куски куриной грудки с начинкой внутри в хрустящей панировке....
50 мин
Когда хочется чего-нибудь вкусненького, но нет ни времени, ни желания долго стоять у плиты, можно приготовить ленивые котлеты. Рецепт прекрасно подойдет и для тех, кто только познает...
40 мин
Котлеты из овсянки и лука, рецепт моего детства. Выручает в трудные голодные времена. Сытно и недорого. Сначала варится густая овсяная каша с луком, потом эта масса охлаждается и нарезается...
1 ч 55 мин
фарш мясной (нежирный) 300 г • сыр (твердый) 50 г • лук 1 шт. • чеснок 5 зубчиков • хлеб (сухой) 100 г • майонез 2 ст.л....
1 ч 5 мин
Комментарии
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за рецепт, готовила куриные котлетки на день рождения сестры
Всем понравилось
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
А мы так готовим http://taboolacook.ru/goryachee/kotlety/kotlety-pozharskie.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Вера, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Котлетки просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Это не котлеты, это просто бомба!!!
Я готовила котлеты на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне котлеты даже гости заказывают!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать куриные котлетки просто.
Спасибо за рецепт)))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Ну и красота куриные котлеты!!!
Обязательно попробую сделать!
Скорее бы попробовать)
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А котлеты обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.