Котлеты де-воляй

Рецепт котлет де-воляй
  • Общее время: 50 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 1048 ккал
  • Французская кухня
  • Несложный рецепт

Котлеты де-воляй - блюдо французской кухни, которое похоже на котлеты по-киевски. Они представляют собой отбитые куски куриной грудки с начинкой внутри в хрустящей панировке.

Состав:

  • Куриная грудка 4 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Панировочные сухари 1 стак.
  • Масло для фритюра 200 мл

Как приготовить

  1. Куриное филе вымыть, высушить. Разрезать на половины и сильно отбить. Посыпать Универсальной приправой MAGGI.

  2. Сливочное масло разделить на 4 части. На каждый кусок куриного филе выложить ломтик сливочного масла.

  3. Плотно свернуть куриное филе так, чтобы масло в котлете было тщательно закрыто куриным филе, иначе во время жарки оно будет вытекать.

  4. Яйца взбить венчиком. Котлеты обмакнуть в яйце, потом в сухарях, снова в яйце и сухарях.

  5. В кастрюле разогреть масло для фритюра (до температуры 160 C). Аккуратно уложить котлету в горячее масло, которое должно полностью покрывать котлету. Обжарить до румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны. Подать с картофелем и салатом.

Комментарии

4.3 / 5
tomara80
tomara80

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт котлет!!!

Брисман Танюша
Брисман Танюша

Я приготовила котлетки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

lyudochka77
lyudochka77

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

achierofa
achierofa

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

nesteath1982
nesteath1982

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

tonya74
tonya74

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Березинская Евгения
Березинская Евгения

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ksyunya, ваш рецепт котлет самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

tatarenko_83
tatarenko_83

Девочки, любительницы котлеток, можно еще приготовить котлетки.

alekmorse1974
alekmorse1974

Первый раз приготовила котлетки!
ksyunya-СУПЕР!!!

lutrica
lutrica

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

anna83
anna83

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

okatova_84
okatova_84

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

tanechka
tanechka

Попробую приготовить котлеты.

endin
endin

Ksyunya,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту котлеток.
Получилась вкуснятина!

Нюта Макушкина
Нюта Макушкина

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Катя Головачева
Катя Головачева

Спасибо за рецептик котлеток!!!
Муж был в восторге.
котлеток, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Котлеты из сазана пошагово

филе сазана 700 г • картофель 3-4 шт. • яйцо крупное 1 шт. • лук 1-2 шт. • белый перец и соль • масло для жарки • сазан 1 кг • лук 2 шт. • яйца 1 шт. • томатная паста 1 ст.л. • вода...

1 мин

Котлета де-воляй с фото

Происхождение этой котлеты трудно отнести к одной отдельно взятой стране. Считается, что впервые рецепт этого блюда попал в Россию из Франции, во времена, королевы Елизаветы. Эти нежные...

1 ч 10 мин

Рецепт котлет из фарша

Вариантов котлет - не пересчитать: из разного мяса, с разными добавками, начинками, панировками, в кляре и в тесте; жареные, тушеные, запеченные. Но начало всему - котлеты классические,...

45 мин

Как приготовить ленивые котлеты

Когда хочется чего-нибудь вкусненького, но нет ни времени, ни желания долго стоять у плиты, можно приготовить ленивые котлеты. Рецепт прекрасно подойдет и для тех, кто только познает...

40 мин

Овсяные котлеты

Котлеты из овсянки и лука, рецепт моего детства. Выручает в трудные голодные времена. Сытно и недорого. Сначала варится густая овсяная каша с луком, потом эта масса охлаждается и нарезается...

1 ч 55 мин

Котлеты с сыром

фарш мясной (нежирный) 300 г • сыр (твердый) 50 г • лук 1 шт. • чеснок 5 зубчиков • хлеб (сухой) 100 г • майонез 2 ст.л....

1 ч 5 мин