Рис мелосо
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 254 ккал
- Испанская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гарниров
- Рецепт испанской кухни
Этот рис с чесночно-томатным соусом и хрустящим беконом - рецепт из журнала Джейми. Сейчас - сезон мясистых сладких помидорчиков, и можно приготовить это не сложное, но вкусное блюдо с ароматным сладковатым соусом и соленым беконом!
Состав:
- чеснок - 1 долька
- помидоры - 3 шт.
- чеснок - 3 дольки
- лавровый лист - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- соль - по вкусу
- бекон - 8 шт.
- рис арборио - 300 г
- перец черный свежемолотый - по вкусу
Как приготовить
-
Залить 1 часть риса двумя частями воды, добавить оливковое масло, лавровый лист, чеснок, соль. Довести до кипения, убавить огонь, один раз помешать и варить под крышкой 15 мин
-
На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить их на минуту в кипящую воду, затем - в холодную.
-
Снять шкурку, помидор натереть на крупной терке.
-
Чеснок измельчить и обжарить на оливковом масле 1 минуту. Добавить измельченные томаты, соль, перец, мед. Держать соус на среднем огне, помешивая, минут 10, пока соус не загустеет (все зависит, насколько водянистые помидоры).
-
Бекон обжарить до хруста на сухой сковороде, выложить на бумажное полотенце.
-
Подавать рис горячим, полив его соусом и украсив беконом.
Обычное блюдо на скорую руку превратилось в шикарный обед. Угощайтесь!...
1 ч
2,5 стак. риса басмати 2 ст.л. соли 0,25 стак. растительного масла 2 ст.л. натурального йогурта 1 большое яйцо 1 ч.л. шафрана...
1 ч
Жареный рис по-филиппински. Хороший способ использовать остатки риса. Лучше использовать полностью остывший рис, приготовленный днем ранее. Свеже-сваренный рис все испортит и сделает...
1 ч
Картофель 1,2 кг • Лисички 700 г • Лук репчатый 2 шт. • Чеснок 1 зубчик • Сметана 20%-ная 1 столовая ложка • Соль по вкусу...
1 ч
Длиннозерный рис 350 г • Бекон 8 кусков • Замороженный зеленый горошек 200 г • Консервированный тунец в собственном соку 200 г • Соевый соус 3 столовые ложки • Растительное масло 2...
40 мин
Чечевица красная 1 стак. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Соль 1 ч.л. • Масло растительное 1 ст.л. • Черный молотый перец 2 щепотки...
30 мин
Комментарии
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Бастрыкина, это просто волшебный рецепт!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Очень очень вкусно получилось!!!
Всем привет. Наткнулась на рис на кокосовом молоке с манго и ананасом и он меня заинтересовал.
Бастрыкина, спасибо.
Вчера попробовала рис мелосо сделать.
Все получилось.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рис мелосо, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт риса мелосо.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!