Гарнир к мясу из цветной капусты
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 454 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горячего
- Рецепт русской кухни
Цветная капуста под соусом - отличный гарнир к любому мясу, жарим ли мы его, запекаем или отвариваем.
Состав:
- кочан цветной капусты весом около 800 г
- сок одного небольшого лимона
- четверть кубика овощного бульона
- 4 ст.л. сливок
- 2 ст. ожки. сливочного масла
- 2 cт.ложки муки
- 4 ст.ложки рубленой зелени петрушки
- 1 ст.л. зелени базилика
- 1 ч.л. мелиссы лимонной
Как приготовить
-
С кочана удаляем верхние листья, срезаем основание. В сосуд с холодной, крепко соленой водой опускаем кочан (верхушкой вниз) на полчаса. Это заставит нежеланных мелких жителей выйти вон.
-
Разбираем капусту на соцветия и закладываем в кипящую воду, куда выжали сок лимона. Варим на небольшом огне 10-15 минут. Вынимаем, кладем на блюдо и сохраняем в тепле, чтобы не остыли (как вариант - на кастрюле с медленно кипящей или просто горячей водой).
-
Процеживаем 1,5 стакана отвара, крошим в него четверть кубика овощного бульона и размешиваем.
-
На небольшом огне растапливаем в сковороде сливочное масло, немного обжариваем в нем муку. Медленно вливаем бульон, помешивая, чтобы мука не заварилась комочками. Добавляем сливки, травки, даем закипеть и выключаем. Накрываем крышкой и пусть настоится минут 10.
-
Заливаем соусом соцветия и подаем с мясным блюдом.
Для куриных желудков подойдет практически любой гарнир, особенно хорошо с ними сочетается рисовая каша. Вы можете приготовить ее рассыпчатой или наоборот проварить дольше, чтобы каша...
60 мин
Капуста брокколи 500 г • Мини морковь 250 г • Чеснок 2 зубчика • Зеленая стручковая фасоль 200 г • Оливковое масло 2 столовые ложки • Лимонный сок 15 мл • Петрушка 1 пучок • Соль по...
30 мин
Соль по вкусу • Петрушка 3 стебля • Сливочное масло 80 г • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Фасоль 300 г...
3 ч
Конечно же, это личное дело каждого, какой гарнир подавать к горбуше, ну а лично я всегда запекаю к этой рыбке вкуснейшую картошечку, и хочу поделиться с вами ее простым рецептом....
60 мин
Комментарии
Galka97, получилось зашибись!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Прикольно получилось класс!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Рецепт гарнира к мясу из цветной капусты бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и гарнир из цветной капусты в микроволновке.
Galka97, большое спасибо!
Спасибо galka97 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Сделала сегодня гарнир к мясу из цветной капусты.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Я гарнир к мясу из цветной капусты ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
А как же мне хочется уже приготовить.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от гарнира к мясу из цветной капусты.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Очень довольна гарниром к мясу из цветной капусты! Благодарю за рецепт.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида гарнира к мясу из цветной капусты.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Galka97, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
гарнир к мясу из цветной капусты приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.