Воздушное творожное суфле с малиновым соусом
- Общее время: 15 мин
- 1 порция
- Калорий: 104 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт суфле
- Простые рецепты
- Вкусные рецепты
- Рецепт итальянской кухни
Очень нежное суфле, которое просто тает во рту.Отлично сочетается с малиновым соусом.
Состав:
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 150 мл
- кукурузный крахмал - 30 г
- сахар - 70 г
- малина - 250 г
- масло сливочное - 1 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Малиновый соус: Малину промыть и выложить на бумажное полотенце.
-
Добавить сахарную пудру по вкусу и пюрировать погружным блендером до получения однородной массы.
-
Суфле: Растворить кукурузный крахмал в небольшом количестве молока. Подогреть оставшееся молоко, влить растворенный крахмал и хорошо перемешать.
-
Отделить желтки от белков. Желтки хорошо взбить с 50 г сахара до получения массы светлого цвета. Ввести рикотту, молоко и продолжать взбивать еще несколько минут.
-
Взбить белки до устойчивых пиков.
-
Ввести белки к творожно-желтковой массе в 3 приема. Аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
-
Керамические формочки смазать сливочным маслом и присыпать оставшемся сахаром. Выложить суфле и выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 -18 минут.
-
Подать суфле с соусом. Приятного аппетита:)
Творог 400 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сметана 200 г • Пшеничная мука 50 г • Сахар 60 г • Бананы 3 шт. • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Ванилин 1 г...
1 ч
творог 500 г • яичный белок 4 шт. • курага 10 шт. • сахар 100 г • мука 2 ст.л. • корица 3 г...
35 мин
Люблю я всякие полезные блюда и десерты) В этот рецепт идет мед, но, согласитесь, он намного полезнее, чем просто сахар) Вкус получается довольно необычный) Любители тыквы его оценят)...
25 мин
Сладкое, нежное творожное суфле с изюмом- отличный вариант для воскресного завтрака или детского полдника....
35 мин
Молоко 100 мл • Творог обезжиренный 300 г • Какао 2 ст.л. • Мед 2 ст.л. • Желатин 20 г • Вода 1 стак....
200 мин
7 яиц • 60г сахарной пудры • 200г творога • 7г кукурузного крахмала • сливочное малсо...
45 мин
Комментарии
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела воздушное творожное суфле с малиновым соусом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Очень вкусный рецепт воздушного творожного суфле с малиновым соусом, буду рада воспользоваться рецептом.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
А я привыкла готовить творожное суфле с желатином.