Творожная пасха с цукатами без яиц
- Время подготовки: 20 ч
- Общее время: 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 279 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пасхи
- Рецепт русской кухни
Как солнце блещет ярко, Как неба глубь светла, Как весело и громко Гудят колокола. Немолчно в Божьих храмах Поют Христос Воскресе! И звуки дивной песни Доходят до небес. (А. Плещеев) С праздником Светлой Пасхи. Рецепт этой пасхи из книги Дмитрия Новокрещенова На радость! Чудесные блюда пасхального стола от поваров Золотого кольца России.
Состав:
- творог жирный - 500 г
- сливочное масло - 200 г
- сахарная пудра ванильная - 150 г
- сметана 25% - 150 г
- цукаты - 30 г
- изюм - 30 г
Как приготовить
-
Творог для пасхи нужно брать самый жирный, который вы найдете. Я готовила с деревенским, 18%. Но 9% тоже подойдет. Творог перекрутить на мясорубке или перетереть через сито.
-
Размягченное сливочное масло растереть с ванильной пудрой. Можно взять обычную пудру и добавить пакетик ванилина.
-
К творогу добавить масло, сметану (жирность от 20-30%) и взбить миксером (блендер тоже подойдет).
-
Изюм и цукаты хорошо промыть, воду слить и обсушить салфетками. По желанию можно добавить измельченные орехи. Смешать сухофрукты с творожной массой.
-
Настаивать пасху можно в любой посуде, подходящей формы, но главное, чтоб были дырочки, для стекания сыворотки. Я себе приобрела пасочницу. Размер 12 см высота, 12 см ширина одного основания, 6 см ширина второго основания. Марлю сложить в 2 слоя, выстелить пасочницу так, чтобы края свисали. Заполнить форму творожной массой. Края марли завернуть к основанию.
-
Теперь нужно поставить пасочницу в какую-то миску, для того, чтоб лишняя жидкость могла стекать. А сверху поставить груз. Убрать эту конструкцию в холодильник на 20 часов. С банкой у меня не вошла конструкция, поставила вместо нее 2 тетрапака йогурта.:)
-
Груз убрать, концы марли развернуть. Накрыть блюдом, на котором вы хотите подавать пасху и перевернуть пасху. Если подавать будете не сразу, уберите в холодильник. Хранить в холодильнике можно не более 2 суток.
-
Теперь очень аккуратно снять пасочницу и марлю.
-
Украсить по желанию. Знаю, что некоторые присыпают сахарной пудрой. Я просто украсила цукатами.
-
С праздником! Христос Воскресе!
Христос Воскресе. Что еще можно сказать об этом замечательном блюде....
40 мин
тыква — 600 г • творог — 1000 г • сахар — 450 г • масло сливочное — 200 г • миндаль — 50 г • ванилин...
50 мин
Перед вами классический рецепт приготовления вкусной творожной пасхи. Очень надеюсь, что вам понравится такое блюдо, ведь это главное украшение и угощение вашего застолья в этот светлый...
1140 мин
Творог — 1 кг • Сахар — 200 г • Яйца — 5 шт. • Сливочное масло — 200 г • Ванильный сахар — 1 ч.л. • Сливки — 400 мл (10-20%) • Орехи — 100 г (по вкусу) • Изюм — 100 г (промыть и обсушить)...
720 мин
Творожная пасха — особое блюдо, которое традиционно готовится на Пасху из творога, яиц и масла. Блюдо имеет форму усеченной пирамиды, это символизирует Гроб Господень. Такую пасху принято...
30 мин
Комментарии
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать творожную пасху с цукатами без яиц, но вышло вкусно!
Готовила творожную пасху с цукатами без яиц Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт нежнейшей ванильной пасхи с миндалем и цукатами.
Спасибо, Ириша!
Думаю, очень вкусно.
Ириша, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении творожной пасхи с цукатами без яиц.
Рецептик супер!!:)
Спасибо за рецепт творожной пасхи с цукатами без яиц.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Так захотелось творожной пасхи с цукатами без яиц, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Мы тоже недавно первый раз делали творожную пасху с цукатами без яиц. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Давненько мы с подругой пробовали приготовить творожную пасху с цукатами без яиц на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что творожную пасху с цукатами без яиц — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила творожную пасху с цукатами без яиц.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что творожная пасха с цукатами без яиц превзойдет все ожидания.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант творожной пасхи с цукатами без яиц
Огромное спс за рецептик!!! =)