Крем-брюле из печенки

Рецепт крем-брюле из печенки
  • Общее время: 1 ч
  • 6 порций
  • Калорий: 353 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Необычно, но точно вкусно - попробуй!

Корпорация Легко И Просто Представляет.

Состав:

  • Куриная печень - 400 г
  • Куриные яйца - 4 шт.
  • Сливочное масло - 400 г
  • Сахар - по вкусу
  • Сливки жирные - 120 г
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Тмин - по вкусу

Как приготовить

  1. Доведите все ингредиенты до комнатной температуры. Удалите у печенки все жилки и пленки, если они есть, нарежьте мякоть небольшими кусками. Сложите печенку, слегка взбитые яйца и сливки в 1 большой зиплок-пакет с застежкой (или 2 средних пакета). Нагрейте до 45-50 С (можно поставить пакет под проточную горячую воду, через 10 мин все в нем будет одинаковой температуры)

  2. Переложите содержимое пакета в блендер, взбейте до однородности, процедите через сито, добавьте соль и специи по вкусу.

  3. Разлейте по порционным формам для запекания. Затяните пленкой. Разогрейте духовку до 90 С, поставьте формы в духовку на 40 мин Затем выньте, снимите пленку, посыпьте мелким сахаром и прижгите горелкой.

  4. Подавайте, уложив на крем-брюле по ложке пюре и сметаны, а также немного маринованных овощей.

Видео

Комментарии

4.8 / 5
edisidout
edisidout

Спасибо за рецепт крем-брюле из печенки!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

ovoras1970
ovoras1970

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Лиза Аношкина
Лиза Аношкина

Блюдо просто супер, готовила крем-брюле из печенки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

entisto
entisto

Спасибо, буду попробовать)))

zhenya72
zhenya72

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

katarina
katarina

Rulolyi, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

hinge
hinge

Сегодня первый раз готовила жасминовое крем-брюле с пряными апельсинами. Даже волновалась немножко.

Еналеева Элла
Еналеева Элла

Rulolyi, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

khristina99
khristina99

Rulolyi, спасибо за рецепт крем-брюле из печенки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Вера Щегринцева
Вера Щегринцева

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Торговцева Тинка
Торговцева Тинка

Rulolyi, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт крем-брюле из печенки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

sowouns1993
sowouns1993

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

dasha85
dasha85

Вчера приготовила крем-брюле из печенки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

handenon
handenon

Вчера был день крем-брюле из печенки.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

ceneecai
ceneecai

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела крем-брюле из печенки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

engangofr
engangofr

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

svetlana
svetlana

Спасибо огромное за рецепт, rulolyi!
крем-брюле из печенки просто супер.
Все мои подруги делают теперь крем-брюле из печенки по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Даша Хманова
Даша Хманова

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит крем-брюле из печенки.

congacata1981
congacata1981

Rulolyi, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Десерт Крем брюле пошагово

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить десерт "Крем брюле" без труда и хлопот. Легкий десерт станет отличным завершающим аккордом для вашего праздника или повседневного ужина....

180 мин

Рецепт тоста крем-брюле

Сливочное масло 40 г • Коричневый сахар 75 г • Кукурузный сироп 10 мл • Маленький французский багет 6 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Сливки 120 мл • Ванильный экстракт 2 мл • Апельсиновый...

1 ч

Как приготовить заварной крем

молоко 500 мл • желтки 5 шт. • сахар 100-150 г (по вкусу) • крахмал кукурузный (или пшеничная мука) 25-40 г • сливочное масло 50 г • жирные сливки (33-35%) или сливочное масло 150 г...

20 мин

Крем Дюбарри

масло растительное • масло сливочное — 20 г • лук-порей — 20 г • капуста цветная — 700 г • бульон куриный — 500 мл • сливки • хлеб белый — 2 ломтик • соль • паприка • желтки — 1 шт....

40 мин

Крем-брюле

Сливки 500 мл • Сахар 150 г • Яйцо куриное 4 шт...

15 мин