Крем-брюле
- Общее время: 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 804 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт крема
- Рецепт французской кухни
Состав:
- Сливки 500 мл
- Сахар 150 г
- Яйцо куриное 4 шт
Как приготовить
-
Соединить жирные сливки (30-35%) с 50 г сахара в кастрюльке, помешивая, довести до кипения.
-
Желтки взбить с 50 г сахара.
-
Тонкой струйкой влить горячие сливки в желтки, постоянно и интенсивно помешивая.
-
Крем процедить через мелкое сито, разлить по формочкам. Поставить формочки в большую форму и заполнить ее наполовину водой. Поставить форму в духовку и запекать при 170С 25-30 минут. У готового крема серединка должна подрагивать при постукивании о борт формы.
-
Готовый крем полностью отудить, сверху насыпать по половине столовой ложки сахара и карамелизовать его специальной горелкой либо в духовке, разогретой до 220С под грилем в течение нескольких минут.
-
Рецепт "Крем-брюле" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Необычно, но точно вкусно - попробуй! Корпорация Легко И Просто Представляет....
1 ч
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить десерт "Крем брюле" без труда и хлопот. Легкий десерт станет отличным завершающим аккордом для вашего праздника или повседневного ужина....
180 мин
Сливочное масло 40 г • Коричневый сахар 75 г • Кукурузный сироп 10 мл • Маленький французский багет 6 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Сливки 120 мл • Ванильный экстракт 2 мл • Апельсиновый...
1 ч
масло растительное • масло сливочное — 20 г • лук-порей — 20 г • капуста цветная — 700 г • бульон куриный — 500 мл • сливки • хлеб белый — 2 ломтик • соль • паприка • желтки — 1 шт....
40 мин
Комментарии
Даша, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Даша, спасибо за прекрасный рецепт! крем-брюле всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Кто-нибудь готовил жасминовое крем-брюле с пряными апельсинами по этому рецепту? понравилось?
Буду к вам заходить чаще.
Только закончила приготовление крем-брюле.
Спасибо!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт крем-брюле!!!
Только что доела крем-брюле!!! очень вкусно!!!
Даша, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Готовила крем-брюле на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит крем-брюле:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!