Бисквит с творожным кремом
- Общее время: 180 мин
- 6 порций
- Калорий: 637 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт крема
- Праздничные рецепты
Бисквит с кремом - это простой, но изумительно вкусный десерт, перед которым не устоят ни взрослые, ни дети. Просто и красиво: смотрите, как приготовить бисквит с творожным кремом, прямо сейчас!
Состав:
- Мука — 100 г
- Какао — 3 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Яйца — 5 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Темный шоколад — 100 г
- Сахар — 100 г
- Сахарная пудра — 75 г
- Соль — 1 Щепотка
- Сливки — 200 мл
- Творог — 100 г
- Сахарная пудра — 100 г (для крема)
- Цедра апельсина — 1 шт.
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Начнем с теста: муку смешайте с какао и разрыхлителем.
-
Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.
-
Желтки разотрите с половиной сахара. Шоколад растопите на водяной бане. В сливочное масло влейте сначала шоколад, потом желтки, все пермешайте.
-
Все сухие ингредиент добавьте в полученную масляно-шоколадную смесь. Перемешайте хорошенько.
-
С оставшимся сахаром взбейте до белой пены белки, введите их аккуратно в тесто.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. Бисквитное тесто выложите в форму для выпекания, предварительно смазав ее небольшим кусочком сливочного масла. Выпекайте 35-40 минут (до готовности).
-
Пока выпекается бисквит, приготовьте крем. Творог, цедру апельсина и сахарную пудру взбейте блендером до однородной массы.
-
Сливки взбейте до густой белой пены.
-
Смешайте сливки с творожной частью - и творожный крем готов!
-
Готовому бисквитному коржу дайте остыть, разрежьте его по возможности на две-три части. Пропитайте коржи чуть-чуть ликером или любимым сиропом. Сверху равномерно нанесите крем.
-
Соберите все коржи, украсьте по своему усмотрению. Как по мне, шоколадная глазурь и шоколадная крошка - это идеальный вариант. Так как у меня был апельсиновый ликер для пропитки, то украсила я готовый бисквит с творожным кремом дольками апельсина.
-
Дайте бисквиту пропитаться, для этого отправьте его в холодильник на часик-другой. Если, конечно, устоите и не скушаете все сразу. Приятного чаепития!
На заметку
Главное в бисквите - это отдельно взбить желтки и белки и поочередно ввести их в тесто. Плюс, чем больше яиц, тем лучше бисквит получается. 5 штук - это оптимальный вариант. Также для приготовления бисквита с творожным кремом, нам понадобится жирный творог (или хотя бы 9 %) и жирные сливки (не менее 33 %). Для пропитки возьмите любой ликер: апельсиновый, вишневый, малиновый, например. Удачи!
Видео
Еще один замечательный рецепт по ГОСТу, этот рулет вряд ли оставит вас равнодушными. Нежный, пропитанный бисквит и творожная не приторная начинка настолько гармонично сочетаются, что...
30 мин
яйцо - 1 шт. • сок - 1 ст.л. • сахар - по вкусу • клубника - по вкусу...
15 мин
Сахар 1 стак. • Пшеничная мука 1 стак. • Яйцо куриное 5 шт. • Ванилин на кончике ножа • Темный шоколад 150 г • Сливочное масло 20 г • Яичный желток 2 шт. • Молоко 100 мл...
35 мин
Обычные блинчики, но с вкусной и полезной начинкой Пробуйте)...
30 мин
Творог всегда даст мягкую текстуру блюду, а в особенности выпечке. Когда я хочу добиться этого, то выбираю подходящий рецепт. Это не всегда легко, хотя стоящие варианты попадаются....
180 мин
Нежный бисквит с легкой ноткой лимона, пропитанный лимоновым сиропом и кисло-сладким лимоновым кремом...
2 ч
Комментарии
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Можно похвастаюсь? Сделала taboolacook.ru/deserty/krem/smorodinovy-rulet-s-tvorozhnym-kremom - так здорово!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Как же аппетитно.
Очень простой рецепт бисквита с творожным кремом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть бисквита с творожным кремом из магазина.;)
Спасибо Вам, boyarchuk_94, за рецепты.
Спасибо большое за рецепт бисквита с творожным кремом, boyarchuk_94.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Как это должно быть вкусно!!!!
Все понятно и наглядно в рецепте бисквита с творожным кремом.
Готовить с boyarchuk_94 одно удовольствие!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Boyarchuk_94, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Бисквит с творожным кремом просто вкусняшка!!!
Boyarchuk_94, это просто волшебный рецепт бисквита с творожным кремом!