Закуска из баклажан с сыром, морковью и миндальными лепестками
- Общее время: 1 ч 50 мин
- 9 порций
- Калорий: 271 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Закуска из баклажан с сыром, морковью и миндальными лепестками - пикантная, ароматная и очень вкусная закусочка как для повседневного, так и для праздничного стола. Морковь придает этому блюду немного свежести и сладости. Сочетание сыра, чеснока, моркови и сухой кавказской аджики получилось очень гармоничным Если для посыпки у вас не найдется миндальных лепестков, замените их толченым грецким орехом, он здесь тоже будет очень кстати!
Состав:
- баклажан 3 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 1 зуб
- сыр 100 г
- сметана 2 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- сухая кавказская аджика 1 ст.л.
- красный острый перец (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- топленое сливочное масло 2 ст.л.
- миндальные лепестки 3 ст.л.
Повод:
На ужин, На праздник
Как приготовить
-
У баклажин отрезать хвостики и попки, замочить в воде на час.
-
Нарезать кружочками. Немного посыпать солью и сахаром.
-
Обжарить на сковороде-гриль на топленом сливочном масле.
-
Остудить.
-
Сыр, чеснок, морковь натереть на мелкой терке, добавить сметану, майонез, специи и соль, перемешать.
-
Слоями уложить баклажаны и намазку в контейнер, закрыть крышкой и убрать в холодильник, дать настояться пару часов.
-
Подавать, посыпав миндальными лепестками.
крабовые палочки 10 шт. • яйца куриные 3 шт. • сыр (плавленный) 3 ст.л. • крекер 9 шт....
120 мин
Для соуса: Лимонный сок 1 ст.л.Соевый соус 2 ст.л.Соль 1 щепоткаПерец 1 щепоткаМасло растительное 3 ст.л....
150 мин
Вы до сих пор уверены в том, что роллы предназначены только для гурманов? Это большое заблуждение. Возможно, традиционное японское блюдо понравится не каждому, но если включить фантазию,...
45 мин
Новый год встретили, но. впереди еще целая неделя новогодних каникул. А значит, друзья, встречи, посиделки за столом продолжаются, а холодильник пустеет. А хочется порадовать друзей...
40 мин
Яблоки 2 шт. • Перец красный сладкий 1 шт. • Соус песто 150 г • Чеснок 2 зубчика • Сыр Грана Падано 100 г • Сыр Маскарпоне 100 г • Чоризо 80 г • Фреш лимонный 2 ст.л. • Сливки 33% 50...
35 мин
Уж и каких определений соте я не встретила, но почти все они ошибочно трактуют этот термин. Соте из баклажанов - это рагу, приготовленное в глубокой сковороде с длинной ручкой, сотейнике....
1 ч
Комментарии
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить закуску из баклажан с сыром, морковью и миндальными лепестками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Кульно
Я тоже заприметила закуску из баклажан с сыром, морковью и миндальными лепестками, да пока еще руки не дошли.
Спасибочки :)
Девочки, а как Вам такой рецепт?
закуска на крекере
Вера, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!