Уверенная закуска из морского черта с гранатом и апельсином

Рецепт уверенной закуски из морского черта с гранатом и апельсином
  • 9 отзывов
  • Общее время: 30 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 101 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Поздно уже. Сегодня без истории:)

Состав:

  • морской черт - 300 г
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • чеснок - 1 стак.
  • апельсин - 1 шт.
  • гранаты - 1 шт.
  • фенхель - 1 шт.
  • радиккио - 1 кочан
  • салат романо - 1 шт.
  • лук зеленый - 1 веточка
  • чеснок - 1 стак.
  • сельдерей стебли - 2 шт.
  • кинза - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • соус наршараб - 2 ст.л.
  • лук красный - 1 шт.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 250 C.

  2. Морского черта или другую очень плотную рыбу подготовить, почистить, промыть, обсушить, хорошенько посолить и поперчить. Жаропрочную посуду смазать оливковым маслом, выложить рыбу, побрызгать ее оливковым маслом и закрыть фольгой. Отправить в духовку на 15 минут до готовности, затем достать и дать остыть под фольгой.

  3. Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть им салатную миску. Избавить от самого чеснока. Белую часть зеленого лука нарезать тонкичи кольцами. Тонкими пластинами порезать сельдерей и фенхель. Отправить их в салатную миску.

    уверенная закуска из морского черта с гранатом и апельсином
  4. Апельсин почистить так, чтобы по краям не осталось белой прожилки. Затем нарезать апельсин тоненькими пластинами. Пластины распределить по трем тарелкам.

    уверенная закуска из морского черта с гранатом и апельсином
  5. Салаты нарезать, художественно распределить по тарелкам. Красный лук также аккуратно порезать и выложить к салату и апельсиновым пластинам.

  6. Половину граната пустить на сок, вторую разобрать и вынуть зернышки.

  7. Сок граната смешать с наршарабом, оливковым маслом, солью и перцем. Отправить к фенхелю, сельдерею и луку. Хорошенько перемешать.

  8. По трети второй части салата распределить на тарелки. Посыпать грататовыми зернышками.

    уверенная закуска из морского черта с гранатом и апельсином
  9. Выложить сверху остывшие кусочки морского черта, посыпать свежей петрушкой или кинзой и наслаждаться таким вкусным и сочным уходящим старым годом или встречать новый!

    уверенная закуска из морского черта с гранатом и апельсином

Комментарии

4 / 5
ace2ace1988
ace2ace1988

Приготовила.
Едим.
Но от уверенной закуски из морского черта с гранатом и апельсином я ожидала бО'льшего!!!

oristathe1990
oristathe1990

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Татьяна Ладоненко
Татьяна Ладоненко

Спасибо, Вика!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим уверенную закуску из морского черта с гранатом и апельсином как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

sofiya91
sofiya91

Готовила уверенную закуску из морского черта с гранатом и апельсином много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Гала Завертанова
Гала Завертанова

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

hinge
hinge

Вика спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Лиля Кузя
Лиля Кузя

Закуска на крекере taboolacook.ru/zakuski/zakuska-na-krekere - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

asuncofou
asuncofou

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

tanechka
tanechka

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Закуска из селедки пошагово

У меня есть вот такой интересный рецепт закуски, решила им поделиться с вами. Получается очень вкусно, чем-то очень напоминает окрошку....

60 мин

Закуска на крекере с фото

крабовые палочки 10 шт. • яйца куриные 3 шт. • сыр (плавленный) 3 ст.л. • крекер 9 шт....

120 мин

Рецепт закуски с черемшой

Для соуса: Лимонный сок 1 ст.л.Соевый соус 2 ст.л.Соль 1 щепоткаПерец 1 щепоткаМасло растительное 3 ст.л....

150 мин

Как приготовить закуску из сельди

Вы до сих пор уверены в том, что роллы предназначены только для гурманов? Это большое заблуждение. Возможно, традиционное японское блюдо понравится не каждому, но если включить фантазию,...

45 мин

Закуска Цветочек

Новый год встретили, но. впереди еще целая неделя новогодних каникул. А значит, друзья, встречи, посиделки за столом продолжаются, а холодильник пустеет. А хочется порадовать друзей...

40 мин

Закуска из яблок

Яблоки 2 шт. • Перец красный сладкий 1 шт. • Соус песто 150 г • Чеснок 2 зубчика • Сыр Грана Падано 100 г • Сыр Маскарпоне 100 г • Чоризо 80 г • Фреш лимонный 2 ст.л. • Сливки 33% 50...

35 мин