Тарт с вишней и белым шоколадом
- Общее время: 120 мин
- 8 порций
- Калорий: 637 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тартов
- Праздничные рецепты
- Закуска из яиц
- Закуски на праздничный стол
Предлагаю вам пополнить свою кулинарную копилку одним совсем несложным, но очень интересным вариантом, как приготовить тарт с вишней и шоколадом. Выпечка очень интересная, уместна будет и в праздник.
Состав:
- Мука — 300 г
- Сливочное масло — 125 г
- Яйцо — 3 шт. (1 в тесто и 2 в крем)
- Сахар — 100 г (пополам в тесто и в крем)
- Шоколад — 200 г
- Сливки — 300 мл
- Крахмал — 1 ст.л.
- Вишня — 500 г (примерно)
Повод:
На полдник, На праздничный стол
Как приготовить
-
Начать нужно, конечно же, с теста. В глубокой мисочке соедините холодное сливочное масло, натертое на терке, яйцо, немного сахара и муку. Замесите однородное тесто. Делать это нужно быстро, чтобы масло не таяло от температуры рук.
-
2. Скатайте его в шарик, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник примерно на полчасика.
-
3. Выложите тесто в жаропрочную форму, распределите руками так, чтобы получились бортики. Вилкой сделайте проколы. Сверху выложите лист пергамента и какой-нибудь утяжелитель: горох, крупу, фасоль. Отправьте в разогретую духовку минут на 10-12, а затем уберите утяжелитель и запекайте до румяной корочки еще минут 15.
-
4. Параллельно с коржом можно заняться ягодами. Использовать можно как свежую, так и консервированную. В данном случае ягода свежая, из нее нужно достать косточки.
-
5. Пока корж остывает можно заняться кремом. Покрошите небольшими дольками шоколад и отправьте в сотейник. Влейте сливки и поставьте на водяную баню.
-
6. В глубокой мисочке взбейте 2 яйца с сахаром. Сюда же можете добавить ваниль или корицу, если используете их в этот простой рецепт торта "Вишня в шоколаде".
-
7. Когда шоколад полностью растаял, влейте тонкой струйкой в яйца, постоянно помешивая. Добавьте просеянный крахмал и еще раз перемешайте.
-
8. Ягоды выложите в форму.
-
9. И залейте сверху все это шоколадным кремом. Теперь можно отправить форму в духовку и запекать около 40-50 минут при температуре около 180 градусов.
-
10. Вот такая красота получится в результате. Надеюсь, что этот вариант, как приготовить тарт с вишней и белым шоколадом, придется вам по душе. Приятного аппетита!
На заметку
В данном случае мы будем готовить выпечку с белым шоколадом, но вы можете взять и классические черный или молочный. Чтобы сделать десерт еще более ароматным, можно использовать корицу, ванилин, а также немного алкоголя (ликер или коньяк), если тортик будут есть только взрослые. Кстати, корж можно сделать заранее, тогда приготовление займет у вас меньше времени.
Видео
Тарт с инжиром я делаю с маскарпоне, вы можете использовать любой другой сливочный сыр. Инжир должен быть спелый. Тогда вкус будет ярче....
60 мин
Пшеничная мука 2 стак. • Сливочное масло 250 г • Соль по вкусу • Сахарная пудра 400 г • Лимонный сок 1 ч.л. • Лимонная цедра 1 ч.л. • Яйцо куриное 7 шт. • Сыр маскарпоне 500 г • Ванильная...
45 мин
мука - 125 г • сливочное масло - 65 г • сахар - 65 г • яйца куриные - 1 шт. • соль - 1 щепотка • груши - 2 шт. • сахарная пудра - 1 ст.л. • сливки 33-35% - 2 ст.л....
3 ч
Яйцо куриное 1 шт. • Песочное тесто 500 г • Сок лайма 250 мл • Цедра лайма 4 шт. • Коричневый сахар 150 г • Сливочное масло 250 г • Сливки 35%-ные 150 мл • Пшеничная мука 2 столовые...
3 ч
мука 250 г • масло сливочное (для теста+для карамели) 125 г+40 г • соль 4 г • сахар (для теста+для карамели) 15 г+120 г • яйца куриные 1 шт. • вода (для теста+для карамели) 40 г +30...
25 мин
Тарт татен (tart tatin) один из самых вкусных классических французских пирогов. Классическая версия с яблоками мне нравится больше всего, особенно если взять сезонные ароматные яблоки,...
1 ч 20 мин
Комментарии
Федулина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт тарта с вишней и белым шоколадом!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Некоторое время назад готовила тарт с вишней и белым шоколадом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу тарт с малиной taboolacook.ru/zakuski/tarty/tart-s-malinoi.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо
Сегодня приготовила тарт с вишней и белым шоколадом,очень вкусно!
Федулина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Федулина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тарт с вишней и белым шоколадом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Федулина, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Первый раз делала тарт с вишней и белым шоколадом.
получилось то, что нужно!
Делала тарт с вишней и белым шоколадом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Тарт с вишней и белым шоколадом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Как вкусно! У меня муж любитель тарта с вишней и белым шоколадом.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тарта с вишней и белым шоколадом очень аппетитно выглядит!!!
Вот это ДААААА!!!
Сейчас пойду готовить)))