Капуста, маринованная кусочками
- Общее время: 20 мин
- 20 порций
- Калорий: 112 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринованная морковь
- Маринованная капуста
Маринованная большими кусками капуста - это простая и по-настоящему народная закуска, возбуждающая сильный аппетит у многих ее поклонников.
Состав:
- Капуста - 1 кг
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Уксус 9% - 3 ст.л.
- Масло растительное - 100 мл
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1,5 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец черный горошек
- Вода - 0,75 л
Как приготовить
-
Маринованная капуста - это блюдо, которое не нуждается в рекламе, но безоговорочно подходит под три главных критерия хорошей еды: вкусно, сытно, полезно.
-
Чтобы приготовить маринованную капусту кусочками (большими), необходим самый простой набор продуктов, который найдется в холодильнике у каждой хозяйки.
-
Плотный кочан капусты освободить от внешних листьев и разрезать на четыре части, вырезать кочерыжку и нарезать капусту крупными кусочками.
-
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке или же натереть соломкой, второй вариант мне больше нравится.
-
Нарезанную капусту и натертую морковь сложить в подходящую посуду. Выдавить чеснок. По желанию для остроты можно добавить маленький кусочек перца чили. Руками пожамкать капусту.
-
Приготовить маринад. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь и довести до кипения. В горячую воду всыпать соль, сахар. Как только соль с сахаром растворятся, добавить лавровый лист и несколько горошин черного перца, влить растительное масло и дать прокипеть маринаду одну минуту, затем добавить уксус и снять с огня.
-
В чистую стеклянную банку с широким горлом сложить подготовленную капусту и залить горячим маринадом, накрыть банку крышкой. Дать остыть и убрать на сутки в холодильник.
-
Приятного!
-
Хрустящая, вкусная, пикантная капуста, маринованная кусочками, готова!
Видео
Быстрый и очень вкусный рецепт быстрой маринованной капусты. Капуста заливается горячим маринадом и на следующий день уже готова....
1 ч 20 мин
Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства...
2280 мин
Этот рецепт можно назвать универсальным, так как с его помощью можно мариновать не только капусту, но и другие овощи. Обязательно посмотрите, как приготовить маринованную цветную капусту...
1140 мин
капуста белокочанная 1 шт. • морковка 1 шт. • сахар 1 ст.л. • соль 2 ст.л. • чеснок 3 зуб • лавровый лист 3 шт. • вода 1 л • уксус 1 ч.л. • перец горошком 10 шт...
1 ч
Быстро, легко, вкусно, презентабельно. Как говорится: и в пир, и в мир, и в добрые люди!...
45 мин
Краснокочанная капуста 375 г • Белокочанная капуста 1,1 кг • Сахар 400 г • Уксус 250 мл • Чеснок 1 головка • Дезодорированное рафинированное растительное масло 250 мл...
1 ч
Комментарии
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо большое за рецепт, ofithacu.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
капуста, маринованная кусочками — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ofithacu)))))
Сейчас буду готовить капусту, маринованную кусочками по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Брависсимо!
Довольна маринованной капустой по быстрому. Обязательно попробуйте.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт капусты, маринованной кусочками мой любимый!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, капуста, маринованная кусочками сказка!
Капуста, маринованная кусочками - очень вкусно, продукты сочетаемые
Прочитала, надо попробовать.