Сырники в духовке с мукой

Как приготовить

1. Изюм предварительно залить горячей водой на 10 минут. Слить воду и обсушить изюм на салфетке, перемешать в небольшой емкости с 1-2 ч. л. муки.

2. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, всыпать сахар с ванильным сахаром, вбить сырое яйцо и перетереть вилкой до однородности. Всыпать к творожной массе изюм и перемешать.

3. Постепенно ввести муку и вымесить густое творожное тесто. Духовку разогреть до 160С, противень застелить пергаментной бумагой или смазать растительным маслом. Из творожной массы сформировать небольшие по размеру шарики, приплюснуть их и обвалять с двух сторон в муке.

4. Переложить изделия из теста на противень и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать сырники с мукой в духовке примерно 15 минут. Затем повернуть противень другой стороной и выпекать еще 10-15 минут до румяной корочки сверху.

5. Готовые сырники подавать к столу теплыми или горячими, желательно со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!