Штрудель с яблоками
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 469 ккал
- Австрийская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт штруделей
- Простые рецепты
- Рецепт австрийской кухни
Сегодня пекла первый в своей жизни штрудель. Т.к. раньше я штрудель не пекла и даже нигде не пробовала, то сравнивать мне с чем. Так что даже не могу сказать, получился он у меня или нет. Но по вкусу он мне понравился! Верх штруделя получился очень хрустящий, даже резать было трудно, потому что он рассыпался, а внутри сочная яблочная начинка с ореховым вкусом и ароматом корицы.
Состав:
- мука - 2 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- масло сливочное - 50 г
- вода - ¼ стак.
- сахар - 2 г
- соль - ½
- корица молотая - ½ шт.
Как приготовить
-
Растереть веничком яйца, сахар и соль, добавить воду и перемешать до растворения соли и сахара. Муку просеять, сделать в муке лунку, положить в нее размягченное масло, добавить яичную смесь с водой и замесить крутое тесто (у меня муки ушло больше). Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 40 минут.
-
Тесто лучше раскатывать на большой поверхности, т. е. на столе, застеленном большим полотенцем.
-
Раскатать тесто в прямоугольный лист толщиной меньше 1 мм с помощью скалки и растягивая руками (тесто просвечивается).
-
Яблоки нашинковать тонкими ломтиками.
-
Смешать орехи с корицей, сахаром и сухарями.
-
Смазать тесто растопленным сливочным маслом, покрыть слоем яблок, посыпать орехами, молотой корицей и сухарями.
-
Завернуть с помощью полотенца в рулет, положить его на противень, смазанный маслом, швом вниз.
-
Поверхность рулета смазать яйцом, сделать острием ножа или шпажкой в нескольких местах проколы и выпекать 25 30 мин при температуре 200 220 С. Приятного аппетита!
тонкий армянский лаваш 1 шт. • фрукты 4 шт. • сливочное масло 150 г • сахар 80 г • сок лимона 60 г • сухарики из белого хлеба 50 г • мак 50 г • сахарная пудра 30 г • топленое масло...
35 мин
Мука пшеничная высшего сорта 100 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 100 г • Яблоки 3 шт. • Какао 3 ст.л. • Шоколад черный 100 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
60 мин
Может, вкус покажется необычным, рис получается сладковатый с легкой яблочной кислинкой и вкусом яблок. Попробуйте!...
25 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Офигенно вкусно получается штруделя с яблоками и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Алиса, это просто волшебный рецепт штруделя с яблоками!
спасибо!
Попробуйте приготовить рис с яблоками, там все по шагам расписано.
Мой парень просто обожает штруделя с яблоками))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Алиса …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Шикарный рецепт штруделя с яблоками!
Приготовила мужу на день варенья!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.