Пышные оладьи из кабачков

Состав:

  • Кабачки 1 шт.
  • Сыр адыгейский 125 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта 1/2 стак.
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Масло сливочное 60 г
  • Перец черный молотый щепотка
  • Молотая паприка 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Сахар щепотка
  • Черри для подачи
  • Базилик для подачи

Как приготовить

  1. Кабачок помыть, насухо обтереть чистыми полотенцем, срезать хвостики.

  2. Натереть кабачок на средней терке. Если овощ сильно водянистый, часть кабачковых соков отжать руками.

    пышные оладьи из кабачков
  3. Адыгей-чиз (или несоленые сорта молодой брынзы) раскрошить руками или натереть на средней (можно и крупной) терке.

    пышные оладьи из кабачков
  4. В рабочей чаше смешать адыгейский сыр, тертый кабачок, соль, щепотку сахара и молотую паприку - вбить яйца, перемешать до полного соединения ингредиентов.

    пышные оладьи из кабачков
  5. Сливочное масло растопить и остудить. Пшеничную муку просеять с разрыхлителем. В сырно-овощную массу вмешать муку, затем добавить топленое масло - оладьевое тесто хорошо перемешать, чтобы масло полностью растворило муку.

    пышные оладьи из кабачков
  6. Жарить пышные оладьи из кабачков на хорошо прогретой (желательно чугунной) сковороде с двух сторон до легкого румянца. Для более презентабельной подачи при жарке можно использовать сервировочное кольцо.

    пышные оладьи из кабачков
  7. Пышные оладьи из кабачков подавать горячими со свежими овощами в дополнении и веточкой базилика. Сметана горячо приветствуется.

    пышные оладьи из кабачков
  8. Рецепт "Пышные оладьи из кабачков" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    пышные оладьи из кабачков

Комментарии

4.1 / 5
ustonoren
ustonoren

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

sirovitskaya_79
sirovitskaya_79

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пышными оладьями из кабачков много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

levin_84
levin_84

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

zhenya95
zhenya95

Нежно и оригинально!
спасибо, rulolyi!

Инга Поцелинцева
Инга Поцелинцева

В восторге от пышных дрожжевых оладий, очень вкусно и просто!

Рая Копатько
Рая Копатько

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо rulolyi за отличные и простые рецепты!

arisha
arisha

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

isissi
isissi

Rulolyi, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Щегринцева Галя
Щегринцева Галя

А я сделала пышные оладьи из кабачков, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

latyshova_73
latyshova_73

Хороший сайт, зайду еще.

Еналеева Элла
Еналеева Элла

Ух ты! Как красиво и просто!

Пышные оладьи на сыворотке пошагово

Оладушки на завтрак - это прекрасный способ сделать приятное как любимому человеку, так и порадовать всю семью. Рекомендую хозяюшкам на заметку рецепт приготовления пышных оладий на...

35 мин

Пышные оладьи с яблоками с фото

Пышные оладьи с яблоками - прекрасный полезный завтрак, так как яблоки уменьшают жирность и вредность оладий. Наполнитель из яблок делает это блюдо вкусным, придает легкую кислинку....

40 мин

Рецепт пышных дрожжевых оладий

Молоко 2 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Пшеничная мука 3 стак. • Растительное масло 1 столовая ложка • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 столовая ложка • Сухие дрожжи 1 ч.л....

2 ч

Как приготовить оладьи на кефире пышные

Рецепт этих оладушек был взят в придорожном кафе по дороге в Карелию лично у повара - вкуснее я еще нигде оладий не ела! В оладьях можно использовать старый кефир и это даже лучше,...

20 мин

Пышные оладьи на кефире

кефир 250 мл • мука 150 г • яйца 1 шт. • масло сливочное 2 ст.л. • сахар 2 ст.л. • сахар ванильный 1 ч.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • соль 1/4 ч.л. • сода 1/4 ч.л....

15 мин

Оладьи из кабачков

Кто не любит оладьи из кабачков? Наверное только тот, кто никогда их не пробовал! Невероятно вкусные и нежные кабачковые оладьи, на самом деле, готовятся очень быстро и просто. Идеально...

1 ч