Суп минестроне
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 148 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощного супа
- Рецепт итальянской кухни
Итальянский суп Минестроне готовят из сезонных овощей, поэтому его состав может меняться, в некоторых провинциях добавляют грудинку или бекон.
Состав:
- Короткая паста (пенне, фузилли, фарфалле, казаречче) 100 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Морковь 200 г
- Сельдерей стебли 3 шт.
- Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 50 г
- Томаты в собственном соку 680 г
- Цуккини 600 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец черный горошком ½ ч.л.
- Растительное масло 20 мл
- Соль 1½ ч.л.
- Укроп 10 г
- Чеснок дольки 3 шт.
- Петрушка 10 г
Как приготовить
-
Цуккини и морковь нарезать средним кубиком. Стебли сельдерея дольками.
-
Лук и чеснок измельчить.
-
Томаты в собственном соку, берем банку 680г. Томаты очистить от кожуры и нарезать кружочками.
-
На растительном масле обжарить нарезанные овощи (режим Жарка - 10 минут).
-
Добавить нарезанные томаты и обжарить еще 5 минут.
-
Добавить лавровый лист, черный перец горошком, оставшийся томатный сок.
-
В чашу влить 1,5 литра воды (или бульона), посолить. Засыпать пасту "звездочки". И выставить режим суп на 8 минут.
-
Готовый суп можно подать с мелко нарубленой зеленью и натертым сыром.
Я считаю, что это лучший рецепт рассыпчатого песочного печенья, потому что от него веет детством. Уверена, что все относятся трогательно к воспоминаниям детства. Рецепт записан в кулинарную...
1 ч
Насыщенный овощной вкус с нежным мясом, не только надолго утолит голод, но и не добавит лишних калорий....
60 мин
Овощной суп приготовлен картофелем, помидорами, морковью, цветной капустой, сладким перцем и пшеничкой....
20 мин
Очень популярный в Италии, легкий овощного суп. Суп минестроне получается очень красивый и разноцветный - детям понравится. Как и многое в итальянской кухне, готовится он из всех разноцветных...
20 мин
Комментарии
Прекрасный рецепт суп минестроне!
Лучше делать суп минестроне строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Все понятно и наглядно.
Готовить с lilya94 одно удовольствие!
Спасибо большое за рецепт супа минестроне, lilya94.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо еще раз ,lilya94, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
taboolacook.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-kuritsei.
Девочки, суп минестроне объедение.
Супер рецепт!
lilya94, большое спасибо!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Lilya94,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту супа минестроне.
Получилась вкуснятина!
Рецептик супер!!:)
Будем пробовать!
Я делала суп минестроне к приезду родственников.Все съели!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Рецепт отличный!
делаю суп минестроне регулярно.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Суп минестроне готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
суп минестроне у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю суп минестроне уже полгода, все супер!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт