Имбирное печенье

Рецепт имбирного печенья
  • Общее время: 2 ч
  • 12 порций
  • Калорий: 205 ккал
  • Шведская кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Имбирь 2 ч.л.
  • Корица 2 ч.л.
  • Гвоздика 1/2 чайной ложки
  • Кардамон 1 ч.л.
  • Каштановый мед 2 ч.л.
  • Пшеничная мука 200 г
  • Мускатный орех щепотка

Оборудование:

Термометр для духовки, Бумага для выпечки, Скалка

Как приготовить

  1. Специи советую перемалывать самостоятельно получается гораздо ароматнее и острее. Если вы не очень привыкли к остренькому и ярковыраженному всепоглощающему вкусу специй, то смело уменьшаем их количество в два раза. А я вот наоборот умножаю на два. Каштановый мед придает особую нотку, но если его нет, не страшно.

  2. Если вы в настроении эксперементировать, то смело это можно сделать со специями. Например, добавить черный перец, убавить корицу и т. д.

  3. Масло должно быть комнатной температуры, мягкое.

  4. Сначала смешать масло, яйцо и сахар, затем все остальные ингридиенты и в конце добавить муку.

  5. Убрать в холодильник тесто лучше всего на ночь, чтобы тесто хорошо пропиталось ароматом специй. Если времени нет, то на час-два.

  6. Нагреть духовку (печку) до 180 градусов.

  7. Противень застелить бумагой для выпечки.

  8. Тесто лучше раскатывать довольно тонко, около трех миллиметров, если будет получаться (силиконовый коврик спасает на нем легко вырезать печеньки, перевернуть его и подождать, пока они с нашей помощью отвалятся на противень).

  9. Итак, придать печенькам форму, уложить на противень и отправить греться. Время зависит от толщины. На тоненькие 2-5 мм 5-6 минут. На потолще минут 8.

  10. Печеньки сразу не снимать с противеня, подождать, пока немного остынут, осторожно лопаточкой смахнуть их на стол (сразу после выпечки они очень хрупкие) и дождаться, пока они окончательно остынут и затвердеют.

На заметку

Специи это дело личное и индивидуальное, если вы не переносите запах гвоздики, пожалуй, стоит от нее отказаться. Если у вас все еще нет силиконового коврика, то, возможно, самое время задуматься о его приобретении. Из теста можно сделать хрустящие печеньки или хрустящие снаружи, нежные внутри прянички (тесто должно быть более 1 см толщиной). Чем больше корицы, тем коричневее будут печеньки.

Комментарии

4 / 5
alisa75
alisa75

Yoticeyh, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

ofyer
ofyer

Просто фантастика!!!
наконец имбирное печенье приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, yoticeyh!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Тюлюзина Роза
Тюлюзина Роза

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Маргарита Силаева
Маргарита Силаева

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Алиса Гусак
Алиса Гусак

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

pursact
pursact

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

entin
entin

Попробуйте рецепт печенья с цукатами, это просто и вкусно.

lana88
lana88

Посмотрела на фото имбирного печенья, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

umetereas
umetereas

Спасибо за рецепт имбирного печенья, получилось!

Анастасия Левыкина
Анастасия Левыкина

Yoticeyh, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

owhera
owhera

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Рая Варман
Рая Варман

Всё круто, всё вкусно, спасибо yoticeyh за твои рецепты.))))

sasha82
sasha82

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

lyudochka77
lyudochka77

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

zoya78
zoya78

Спасибо, yoticeyh!
Ваш рецепт имбирного печенья всё-таки самый лучший из всех!

Танечка Банарь
Танечка Банарь

Очень хороший и вкусный рецепт имбирного печенья, оценили и полюбили, спасибо!

Тоня Дариманова
Тоня Дариманова

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Андреева Валентина
Андреева Валентина

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

olya85
olya85

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Каролина Пятова
Каролина Пятова

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Луиза Шарафеева
Луиза Шарафеева

Vkysno, spasibo.

Творожное печенье пошагово

Творог 100 г • Масло сливочное 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 160 г • Сахар 3 ст.л. • Разрыхлитель теста 1/4 ч.л. • Соль 1 щепотка...

25 мин

Печенье с орехами с фото

Пшеничная мука 1,5 стак. • Сливочное масло 150 г • Сметана 200 г • Грецкие орехи 250 г • Сахар 2 столовые ложки • Сахарная пудра 1 столовая ложка...

1 ч

Рецепт песочного печенья

Каждый из нас хочет иметь возможность наслаждаться домашней едой, в особенности сладостями. Но, к сожалению, времени готовить не всегда хватает. Да и некоторые ингредиенты для выпечки...

30 мин

Как приготовить печенье из яблок

Этот простой рецепт приготовления печенья из яблок поможет вам не только быстро соорудить вкусный и полезный десерт для всей семьи, но и решить проблему школьных завтраков и "перекусов"...

60 мин

Печенье Фитнес

Вы стараетесь правильно питаться и заботитесь о своей фигуре? Этот рецепт вам точно пригодится, ведь в печенье, приготовленном по этому рецепту, содержится много полезных витаминов....

90 мин

Печенье с M&Ms

Если вы хотите удивить своих друзей или родных ярким и вкусным печеньем, приготовьте печенье с Msm's по этому рецепту. Ароматное и рассыпчатое печенье Радуга с разноцветным драже придется...

45 мин