Гречка по-купечески
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 154 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт гречневой
- Каши с мясом
Гречневая крупа — один из самых полезных продуктов, который можно найти каждом доме и магазине. Она пользуется всенародной любовью благодаря вкусовым качествам и богатому витаминому составу. Гречка по питательности приравнивается к бобовым.
Предлагаем вам разнообразить свое меню и приготовить гречку в сковороде с мясом. Мясо можно брать любое: от куриного филе до бараньих ребрышек. Это блюдо еще называют гречкой по-купечески. Рецепт простой, без изысков и излишеств.
Процесс напоминает приготовление плова. Каша получается рассыпчатой, а мясо нежным и сочным. Вы приготовите сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол. Гречка с мясом придется по вкусу даже детям.
Состав:
- Гречка 500 г
- Мясо 250 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Кумин 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ст.л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Мясо нарежьте кубиками.
-
Нарежьте и обжарьте в разогретой сковороде лук, затем добавьте мясо, посолите, поперчите, приправьте кумином.
-
Туда же отправьте нарезанную морковь, тоже обжарьте и залейте ингредиенты водой так, чтобы она покрыла мясо.
-
Промойте гречку и прокалите ее в сухой чистой сковородке. Это нужно делать на среднем огне, постоянно помешивая крупу. Гречка станет сухой, ароматной, начнет немого потрескивать.
-
Высыпьте гречку в сковороду с мясом, морковью и луком. Посолите гречку и залейте водой. Оставьте кашу вариться примерно на 40 минут.
-
Затем откройте сковороду, сформируйте небольшую горку из гречки и поместите в центр ложку сливочного масла. Оно сделает блюдо еще ароматнее и вкуснее. Готовьте кашу еще 10 минут.
На заметку
«Со Вкусом» уверен, что это блюдо из гречки станет одним из ваших любимых. Не бойтесь экспериментировать на кухне и получайте только позитивные эмоции от готовки!
Видео
Гречневая крупа - очень полезный продукт, который используется во многих лечебных диетах. Завезена к нам гречка была из Греции и сейчас многие не представляют свое меню без этой крупы....
25 мин
Вы любите гречневую крупу? Тогда попробуйте приготовить гречку с грибами. Эти продукты создают прекрасное сочетание. А с дополнением в виде сливочного соуса гречневая крупа становится...
40 мин
Гречка тушеная с курицей в мультиварке, получается очень вкусно!...
1 ч 10 мин
Легкий гарнир, хорошо подходящий для ужина, с ресторанной презентацией и домашней простотой приготовления - это гречка с фасолью....
25 мин
Крупа гречневая 200 г • Фарш 250 г • Лук репчатый 1 головка • Кабачки 120 г • Морковь 120 г • Перец зеленый сладкий 120 г • Помидоры 1-2 шт. • Масло подсолнечное для жарки • Соль по...
60 мин
Вы не любите гречку? Значит Вы, так же как и я, не умеете ее готовить. Не так давно выставляла рецепт гречневой запеканки, и активные участники сайта подсказали несколько рецептов приготовления...
1 ч
Комментарии
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что гречка по-купечески превзойдет все ожидания.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
А я посматриваю на рецепт гречки по купечески со свининой, интересно услышать ваши отзывы.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Приймак, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт гречки по-купечески!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!