Вареники с картошкой на молоке
- Общее время: 1 ч
- 34 порции
- Калорий: 280 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
Отличный рецепт вареников с картофельной начинкой и тестом на молоке.
Состав:
- Мука – около 2 стак.
- Молоко – 1 стак.
- Яйцо – 1 шт.
- Картофель – 1 кг
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сметана - по вкусу
- Масло сливочное - небольшой кусочек
- Масло растительное - для жарки
- Соль – по вкусу
Как приготовить
-
Домашние вареники с картошкой - это всегда вкусно. Домохозяйки делают их по-разному. Кто-то любит крупные вареники, кто-то - маленькие, кто-то с - толстыми стенками, кто-то - с полупрозрачными. Но людей равнодушных к вареникам наверное нет.
-
Подавать вареники с картошкой лучше всего со сметаной.
-
Чтобы приготовить вареники с картошкой возьмите продукты по списку.
-
Яйцо взбейте вилкой. Влейте его в стакан теплого молока, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте. Всыпайте муку постепенно, чтобы получилось мягкое не крутое тесто.
-
Соберите тесто в комок, положите в глубокую посуду и накройте влажной салфеткой. Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре.
-
Картофель отварите в мундирах. Остудите. Очистите. Пропустите через мясорубку.
-
Лук порежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле.
-
Смешайте картошку с жареным луком. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Посыпьте стол мукой. От теста отделите небольшой кусочек. Раскатайте тесто в тонкую лепешку при помощи скалки.
-
Стаканом вырежьте кружочки из теста.
-
Кружочек слегка растяните руками. В каждый кружочек чайной ложкой положите начинку.
-
Сверните тесто пополам и защипните края вареника.
-
Шов на варениках должен быть крепким. Желательно защипы сделать в нескольких плоскостях.
-
Отварите вареники с картошкой в кипящей подсоленной воде. Время варки - примерно 3-4 минуты. Готовые вареники должны всплыть вверх.
-
Достаньте вареники с картошкой. Смажьте их сливочным маслом или посыпьте жаренным луком. Подавайте со сметаной.
-
Приятного аппетита!
Видео
Рецепт вкусных домашних вареников с начинкой из сырого картофеля и свиного сала....
40 мин
Такие вареники с картошкой и сыром в домашних условиях я всегда готовлю в маленьких количествах и только в тех случаях, когда вареников хочется прямо сейчас и сразу! Ведь картофель...
40 мин
Молоко 100 мл • Вода 100 мл • Мука пшеничная высшего сорта 380-400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль 1/2 ч.л. • Творог 300 г • Сахар по вкусу • Сметана по вкусу • Масло сливочное по вк...
60 мин
Вам доводилось готовить вареники самостоятельно, а не покупать уже готовые в магазине? Если нет, вот вам замечательный рецепт, как приготовить вареники с картошкой. Очень вкусный обед...
50 мин
Обожаю вареники с капустой, особенно с квашеной, можно конечно и со свежей готовить, но мне нравится с кислинкой. Такое блюдо можно приготовить и в пост, только вместо сала используйте...
45 мин
Комментарии
Я еще не делал вареники с картошкой на молоке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Попробовала приготовить вареники с картошкой на молоке.
Супер!!!
Спасибо ownown!
Вы профи!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вот ссылка на новый рецептик вареников в мультиварке.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать вареники с картошкой на молоке просто.
Спасибо за рецепт)))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Супер!
у меня нет слов .
Не рецепт, а песня!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!