Зеленые пельмени с лососем
- Общее время: 120 мин
- 2 порции
- Калорий: 246 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пельменей
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Состав:
- пшеничной муки — 600 г (для теста)
- яйцо — 1 шт. (для теста)
- воды — 1 стак. (для теста)
- соли — 1 ч.л. (для теста)
- большой пучок петрушки — 1 шт. (для теста)
- филе лосося — 500 г
- луковица — 1 шт.
- чеснока — 1 Зубчик
- пимон — 1 шт.
- соль, перец — 1 шт. (по вкусу)
Повод:
На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол
Как приготовить
-
Петрушку хорошенько промыть и обсушить. Положить в чашу блендера, добавить 3 ст л. воды и измельчить в пюре.
-
Муку просеять в емкость, посолить, вкинуть яйцо, оставшуюся воду и пюре из петрушки. Вымесить тесто, прикрыть влажным полотенцем и оставить на пол часа.
-
В кастрюле закипятить воду, посолить. Закинуть филе лосося и варить четверть часа. Лук и чеснок почистить и измельчить. Филе достать из кастрюли, немного остудить, затем размять вилкой в пюре. Добавить лук, чеснок и сок лимона. Посолить, поперчить. перемешать.
-
Тесто поделить на две части. Раскатать одну часть на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Зрительно поделить пласт пополам. Положить на одну половину по 1 ч. л. начинки на расстоянии примерно 3-3.5 см
-
Прикрыть второй половиной. Зажать края.
-
Небольшим стаканом вырезать кружки с начинкой. Выложить пельмени на присыпанный мукой поднос и поместить в холодильник. Раскатать остальное тесто и сделать пельмени по тому же способу. Варить как обычные пельмени.
Видео
400 г филе лосося • 1 луковица • соль, перец по вкусу • 250-275 г муки • 1 яйцо • 125 мл молока • 1 ст.л. растительного масла • 0,5 ч.л. соли...
180 мин
Вот интересно, многие ли помнят те пельмени за 70 копеек, за которыми всегда была длиннющая очередь в красно-белой пачке? С тех пор давних пор я только один раз находила пельмени с...
45 мин
Пельмени обычно делают с говядиной, но я люблю заменять ее сочной куриной начинкой. Следуйте этому рецепту, и вы узнаете, как приготовить куриные пельмени вкуснее, чем с любым другим...
190 мин
Любишь рыбку? Тогда эти необычные пельмени тебе точно понравятся Этот рецепт мне попался случайно - и первая мысль была "Пельмени и рыба? - Нет, это не мое.". Но поразмыслив я подумала...
1 ч
Комментарии
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Рецепт весьма кстати!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении куриных пельменей. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо за рецепт зеленых пельменей с лососем!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Просто замечательно…