Печеный картофель в фольге

Как приготовить

1. Что может быть вкуснее печеного картофеля в духовке? Это блюдо не только вкусно, но и полезно, ведь при такой обработке в картофеле сохраняется большинство полезных микроэлементов.

2. А если печеный картофель приправить селедочным соусом, тогда ваши близкие точно придут в восторг и по достоинству оценят ваши кулинарные старания.

3. 6 крупных картофелин тщательно промыть и почистить щеткой.

4. Затем каждую картофелину проткнуть в нескольких местах зубочисткой, смазать растительным маслом, посыпать солью и завернуть в фольгу.

5. Духовку разогреть до 220 градусов.

6. На противень выложить картофель и запекать в разогретой духовке около 60 минут.

7. Пока картофель готовится, можно сделать селедочный соус.

8. Филе сельди нарезать небольшими кубиками.

9. Корнишоны, лук, чеснок также мелко нарезать.

10. Зелень мелко порубить.

11. Ингредиенты высыпать в глубокую посуду, залить сметаной и тщательно перемешать.

12. Соус можно ненадолго поставить в холодильник.

13. Проверить готовность картофеля.

14. Для этого его можно проткнуть зубочисткой или ножом.

15. Далее картофель разложить порционно, снять фольгу и надрезать вдоль.

16. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

17. Сверху полить охлажденным соусом и можно подавать.

18. Блюдо само по себе очень сытное, но можно к нему подать, например, маринованные овощи, квашенную капусту или консервированные грибы.