Традиционный семейный рецепт дрожжевого кулича, который в нашей семье готовится уже более 15 лет. Очень вкусный, сладкий и пушистый. Сохраняется свежим около 10 дней. Буду рада если вам будет вкусно:)
1. В тёплом молоке развесит дрожжи.
Яйца взбить с сахаром.
Масло растопить.
В 1 добавляем 2 оставит на 20 минут.
В 4 добавить растопленное масло.
Подождать пока поднимется тесто.
Добавить муку и сухофруктам, затем вымесить тесто.
Руки смазывать растительным маслом.
Оставить тесто на 1-1,5 часа.
Обмять тесто и разложить по формам. Если формы не бумажные, смазать растительным маслом. Формы заполнить на 1/3. Оставить на 1 час тесто в формах.
Выпекать при температуре 180t 40-50 минут, до сухой палочки. Остывшие куличики украсить белковой глазурью.
Глазурь: 4 белка взбить с 300 гр сахарной пудры, добавить 1 ч. л. лимонного сока.
Сверху украсить сухофруктами, мармеладом и кондитерскими посылками. Приятного аппетита.
мука (в тесто+в опару) 550 г + 2 ст.л. • масло сливочное (комнатной температуры) 100 г • яйца куриные 2 целых + 3 желтка • сахар 1/3 ст. + 1 ст.л. в опару • соль 1/2 ч.л. • ванилин...
2 ч 50 мин
Сливочное масло 125 г • Тростниковый сахар 1/2 стак. • Ванильная эссенция 1 ч.л. • Пшеничная мука 1,5 стак. • Молоко 2 столовые ложки • Вода 5 ч.л. • Сахарная пудра 1 стак. • Пищевой...
30 мин
Пасхальные косички, это красивый вариант традиционной пасхальной выпечки. Их совсем не сложно приготовить....
01 ч 30 мин
Скоро Пасха и каждый год я пеку к этому празднику куличи. Рецепт мне остался от бабушки. Этот запах, вкус - как запах счастья, детства, какой-то необыкновенной радости. Часть теста...
25 мин
Пасхальные куличи приготовлены с кардамоном, имбирем и цукатами. Лично мне очень понравился рецепт - куличи получились воздушными, сухими и пряными. В следующем году обязательно буду...
1 ч
Комментарии
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит пасхальные куличи.
Это не пасхальные куличи!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Билоброва, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Рецепт куличей на желтках с вяленой вишней для любителей.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Девочки, пасхальные куличи объедение.
Супер рецепт!
Билоброва, большое спасибо!!!
Очень красиво! И вкусно!