Красную фасоль замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности с добавлением чеснока и чили перца.
С готовой фасоли слить воду, оставив 20-30 мл, и взбить погружным блендером до однородной консистенции.
Добавить рубленную кинзу, соль и перец.
По желанию можно добавить кайенский перец.
Взбить яйца с молоком, посолить.
Разогреть сковороду с растительным маслом и вылить на нее яично-молочную смесь.
Готовить на медленном огне до золотистого цвета, затем перевернуть и продолжать готовить еще пару минут
На половину омлета выложить пюре из фасоли, накрыть второй половиной.
Рядом выложить рукколу и половинки помидорок черри.
Полить оливковым маслом и посыпать крупно молотым перцем..
Необычная версия омлета для легкого, но сытного завтрака.
Рецепт имеет швейцарские корни. А воспринимается моими детьми уже как родной - готовлю на завтраки часто и с удовольствием. А с каким удовольстием этот омлет поедается! Рекомендую приготовить...
20 мин
Омлет с тунцом может послужить отличным обедом. Хорошо сочетается с гарниром из риса. Сытное и вкусное блюдо....
20 мин
Этот полезный детский омлет готовится в духовке, и получается очень вкусным с плотной текстурой. Этот омлет понравится даже самым привередливым деткам....
30 мин
Как приготовить омлет "Суматра"? На самом деле это привычный вид омлета с добавлениями бекона и большого количества разной зелени. Готовится такой омлет на хорошо разогретой сковороде...
20 мин
Такой омлет может быть самым простым или очень изысканным - все зависит от сорта сыра. Купите французский Комте, Эмментальский или Грюйер и обычный омлет приобретет новый благородный...
20 мин
Комментарии
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Мицко за то, что даёт нам возможность выбора!
Когда в первый раз попробовала омлет с пюре из красной фасоли, мне не понравилось.
Какой интересный рецепт омлета с пюре из красной фасоли:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо Мицко, ты меня спасла!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю омлет для астерикса).
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить омлет с пюре из красной фасоли,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала омлет с пюре из красной фасоли «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Пойду готовить надеюсь получится!!!
За рецепт спасибо
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за рецепт омлета с пюре из красной фасоли, он мне пригодился.
А реально это кто-нибудь готовил?