Омлет с пюре из красной фасоли

Рецепт омлета с пюре из красной фасоли
  • Общее время: 15 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 136 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Яйца куриные 2 шт.
  • Молоко 50 мл
  • Красная фасоль 50 г
  • Перец чили 5 г
  • Чеснок 5 г
  • Масло растительное 15 г
  • Руккола 10 г
  • Масло оливковое 5 г
  • Помидоры черри по вкусу
  • Кинза по вкусу

Как приготовить

  1. Красную фасоль замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности с добавлением чеснока и чили перца.

  2. С готовой фасоли слить воду, оставив 20-30 мл, и взбить погружным блендером до однородной консистенции.

  3. Добавить рубленную кинзу, соль и перец.

  4. По желанию можно добавить кайенский перец.

  5. Взбить яйца с молоком, посолить.

  6. Разогреть сковороду с растительным маслом и вылить на нее яично-молочную смесь.

  7. Готовить на медленном огне до золотистого цвета, затем перевернуть и продолжать готовить еще пару минут

  8. На половину омлета выложить пюре из фасоли, накрыть второй половиной.

  9. Рядом выложить рукколу и половинки помидорок черри.

  10. Полить оливковым маслом и посыпать крупно молотым перцем..

На заметку

Необычная версия омлета для легкого, но сытного завтрака.

Видео

Комментарии

4.7 / 5
undelatha1976
undelatha1976

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Мицко за то, что даёт нам возможность выбора!

lida80
lida80

Когда в первый раз попробовала омлет с пюре из красной фасоли, мне не понравилось.

itherin
itherin

Какой интересный рецепт омлета с пюре из красной фасоли:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

suzdaleva_82
suzdaleva_82

Спасибо Мицко, ты меня спасла!!!

Градова Анюша
Градова Анюша

Сразу захотелось попробовать (люблю омлет для астерикса).

klyushkina_81
klyushkina_81

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить омлет с пюре из красной фасоли,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Леся Федрунова
Леся Федрунова

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

lyudochka77
lyudochka77

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала омлет с пюре из красной фасоли «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Маргарита Силаева
Маргарита Силаева

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

katerina85
katerina85

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Рая Варман
Рая Варман

За рецепт спасибо

lyolya87
lyolya87

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

alerali
alerali

Как это должно быть вкусно!!!!

asuncofou
asuncofou

Спасибо за рецепт омлета с пюре из красной фасоли, он мне пригодился.

toma73
toma73

А реально это кто-нибудь готовил?

Яблочный омлет пошагово

Рецепт имеет швейцарские корни. А воспринимается моими детьми уже как родной - готовлю на завтраки часто и с удовольствием. А с каким удовольстием этот омлет поедается! Рекомендую приготовить...

20 мин

Омлет с тунцом с фото

Омлет с тунцом может послужить отличным обедом. Хорошо сочетается с гарниром из риса. Сытное и вкусное блюдо....

20 мин

Рецепт детского омлета

Этот полезный детский омлет готовится в духовке, и получается очень вкусным с плотной текстурой. Этот омлет понравится даже самым привередливым деткам....

30 мин

Как приготовить омлет суматра

Как приготовить омлет "Суматра"? На самом деле это привычный вид омлета с добавлениями бекона и большого количества разной зелени. Готовится такой омлет на хорошо разогретой сковороде...

20 мин

Омлет с сыром

Такой омлет может быть самым простым или очень изысканным - все зависит от сорта сыра. Купите французский Комте, Эмментальский или Грюйер и обычный омлет приобретет новый благородный...

20 мин

Омлет

Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных на завтрак, а также зарядит вас бодростью на весь день. Омлет готовится быстро, а его вкус...

15 мин