Пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом
- Общее время: 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 223 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пиццы
- Дрожжевая пицца
- Рецепт итальянской кухни
Рецептом теста для пиццы пользуюсь уже очень давно, никогда не подводит. А вот томатный соус для пиццы впервые решила приготовить сама. Соуса получилось много, не на один круг пиццы хватит. А еще его можно использовать для приготовления пасты или подавать к мясу. Пицца получилась ароматная за счет сыра и базилика, с хрустящей корочкой! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Состав:
- вода - 120 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- сахар - ¼ ч.л.
- пшеничная мука - 240 стак.
- дрожжи свежие - 1 ч.л.
- томатный соус - по вкусу
- пюре - 250 мл
- чеснок - 1 стак.
- орегано - ½ ч.л.
- сыр - 60 г
- базилик свежий - 3 веточки
Как приготовить
-
Готовим тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты, муку просеиваем. Добавляем жидкие составляющие и замешиваем тесто. Тщательно вымешиваем тесто, минут 10, тесто к рукам липнуть не должно. Собираем тесто в шар, укрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 2 часа в теплом месте.
-
В это время готовим томатную пасту. Используем либо готовое томатное пюре, либо делаем его сами. Берем помидоры, разрезаем пополам и натираем мякоть на терке, в руках остается лишь шкурка. Получившееся пюре перетираем сквозь сито, чтобы избавиться от семян. Мне понадобилось примерно 9 средних помидоров.
-
Выливаем получившееся пюре в кастрюлю, добавляем оливковое масло и ставим на огонь. Доводим до кипения и увариваем соус на среднем огне 20 минут. Далее добавляем соль, сахар, чеснок и травы и варим еще 5 минут. Соус готов.
-
Тесто растягиваем руками до размера формы (30 см в диаметре). Смазываем, приготовленным нами, томатным соусом. Сверху раскладываем кусочки сыра с плесенью (ломаем прямо руками). Черри разрезаем пополам, выкладываем на тесто.
-
В пустоты раскладываем моцареллу, порезанную произвольно. Руками рвем листики базилика, выкладываем сверху на начинку. Отправляем пиццу в духовку, разогретую до 220 гр, на 15-20 минут до румяной корочки.
мука - 30 г • дрожжи сухие - 7 щепоток • вода - 175 мл • лук репчатый - 2 шт. • чеснок - 3 стак. • помидоры - 1 шт. • бульон - 1 стак. • томатный соус - 150 г • орегано - 1 шт. • базилик...
1 ч
отруби овсяные 2 ст.л. • яйца куриные 1 шт. • молоко коровье 2 ст.л. • соль 1 щепотка • грудка куриная 200 г • помидоры 1 шт. • сыр (твердый) 50 г • творог 4 ст.л. • кукурузная мука...
1 ч
Пицца — это любимое блюдо детей и взрослых. В классическом рецепте этого итальянского угощения основой является тонкий корж из специальной муки, дрожжей, оливкового масла, морской соли...
45 мин
Кальцоне известная разновидность пиццы, которая больше похожа на большой пирожок. Тесто для нее замешивают классическое дрожжевое. С подходящей начинкой получается очень сытно, попробуйте...
150 мин
Чикаго-пицца - фирменный рецепт города Чикаго. Абсолютно необычная пицца из особенного теста, в которой слои начинки идут наоборот....
1 ч
Комментарии
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Мои гости требовали добавки)))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Я теперь просто обязана приготовить пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом
Я пошла делать как у вас!!!
Vkysno, spasibo.
Забираю пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт пиццы четыре сыра с итальянскими специями.
Я делала пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом по рецепту vera91, мне понравилось.
Даже брату, который пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом не любит,понравилось!
Vera91, отличный рецепт пиццы с двумя видами сыра, черри и базиликом
спасибо за идейку
Теперь это мой любимый пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Очень хороший и вкусный рецепт пиццы с двумя видами сыра, черри и базиликом, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
А я готовила пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, vera91!!!
Пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Vera91!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Отчитываюсь.
пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Ну и красота пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом!!!
Обязательно попробую сделать!
Делаю пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо vera91 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.