Ароматные новогодние маффины

Рецепт ароматных новогодних маффинов
  • Общее время: 40 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 327 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Если не нашли мусковадо, возьмите сахар демерара. Джем можно добавить абрикосовый, а бренди заменить ромом или коньяком. Готовые маффины хорошо покрыть сахарной глазурью или полить растопленным белым шоколадом.

Состав:

  • мука - 300 г
  • апельсины - 1 шт.
  • сахар мусковадо - 125 г
  • сливочное масло - 125 г
  • изюм - 2 горсти
  • вишня вяленая - 2 горсти
  • клюква замороженная - 1 горсть
  • цукаты - 1 горсть
  • яйца куриные - 1 шт.
  • мята - 1 веточка
  • молоко - 125 мл
  • бренди - 40 мл
  • апельсиновый джем - 2 ст.л.
  • бусинки кондитерские - 1 ст.л.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • гвоздика - 3 шт.
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Сливочное масло поместить в кастрюлю, влить молоко и растопить все на небольшом огне, затем немного остудить.

  3. Гвоздику измельчить в ступке, перемешать с корицей и мускатным орехом и добавить к мусковадо.

    ароматные новогодние маффины
  4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка) и добавить к сахару с пряностями, затем влить масло с молоком и все перемешать.

    ароматные новогодние маффины
  5. Цукаты мелко нарезать.

    ароматные новогодние маффины
  6. В сахарно-молочную массу, перемешивая венчиком, ввести бренди и джем, затем добавить яйцо, вишню, изюм, цукаты и еще раз перемешать.

    ароматные новогодние маффины
  7. Муку перемешать с разрыхлителем, добавить в сахарно-молочную массу с сухофруктами и вымешать тесто.

    ароматные новогодние маффины
  8. Тесто разложить в силиконовые формочки для маффинов и выпекать в разогретой духовке 20 25 минут.

    ароматные новогодние маффины
  9. Клюкву разморозить.

    ароматные новогодние маффины
  10. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой, украсить размороженной клюквой, кондитерскими бусинами и листьями мяты.

    ароматные новогодние маффины

Комментарии

3.5 / 5
eramyasp
eramyasp

Ароматные новогодние маффины выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

owhera
owhera

Это не ароматные новогодние маффины!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

rendindis1972
rendindis1972

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
ароматные новогодние маффины — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо hendai1973)))))

toma73
toma73

Hendai1973 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Маша Бакусова
Маша Бакусова

Думаю, очень вкусно.

Галя Фастовец
Галя Фастовец

Как вкусно! Приходится считать калории...

sowouns1993
sowouns1993

Мой самый любимый рецепт ароматных новогодних маффинов!!!
Я тоже так готовлю!

zoya76
zoya76

А я готовлю по этому рецепту маффинов.

Александра Шарипова
Александра Шарипова

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Макушкина Тома
Макушкина Тома

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Рита Яковенко
Рита Яковенко

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Рая Копатько
Рая Копатько

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

lera93
lera93

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

aybempim
aybempim

Hendai1973, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

iteratimo
iteratimo

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

tansi
tansi

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

katerina
katerina

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Морковные маффины пошагово

Морковь 2 стак. • Мука 1.5 стак. • Сахар тростниковый 0.5 стак. • Яйца куриные 1 шт. • Йогурт (без добавок) 2/3 стак. • Масло сливочное 50 г • Имбирь (молотой) 0.5 ч.л. • Разрыхлитель...

30 мин

Маффины с курагой с фото

Курага 160 г • Кипяток 1 стак. • Пшеничная мука 2 стак. • Сахар 3/4 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Сливочное масло 60 г • Сода 1 ч.л. • Пахта 200 г • Растительное масло 1/4 стак. •...

40 мин

Рецепт маффинов с ревенем

Рецепт приготовления маффинов с ревенем и посыпкой из пшеничной муки, сахара, сливочного масла, корицы и мускатного ореха....

35 мин

Как приготовить вкусных маффинов

Предлагаю вам вариант, как приготовить вкусные маффины. Тесто будем готовить без яиц, на основе мякоти банана и муки. Выпечка очень проста в приготовлении. Она точно завоюет сердца...

45 мин

Маффины без яиц

Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...

45 мин

Маффины

Масло подсолнечное - 75 г • Ванилин - 2 г • Яйцо куриное - 2 шт. • Сода - ч.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Мука пшеничная - 275 г • Сахар - 100 г • Сметана - 175 г • Соль - 0,5 ч.л. •...

50 мин