Лепешки с сыром тофу
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 5 порций
- Калорий: 115 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
Постное меню. Эти же лепешки подойдут и нашим любимым дамам, которые следят за своим весом. Все очень просто, если есть в наличии сыр тофу. Но все-таки в первую очередь мой рецепт для тех кто, как и я, придерживается постного меню в этот период. Могу сказать, что это не только не вредно, это еще и вкусно.
Состав:
- пшеничная мука - 150 г
- тофу - 250 г
- лук репчатый - 3 шт.
- мука цельнозерновая - 50 г
- грибы маринованные - по вкусу
- гречневая мука - 50 г
- укроп - 1
- вода - 125 мл
- соль - ½ ч.л.
- петрушка - 1
- лепестки перца чили - 1 ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- сельдерей - 1 стебель
Как приготовить
-
Из муки, воды, соли и соды замесить крутое тесто. Упаковать под пищевую пленку и оставить в покое на полчаса.
-
Разрезаем тесто на порционные куски. У меня получилось 5 порций.
-
Раскатываем каждый кусок теста как можно тоньше, приблизительно до 1 мм. У вас это получится, не переживайте.
-
Так попробую показать толщину.
-
Сковороду-гриль при помощи силиконовой кисточки смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем лепешки и выпекаем с обеих сторон.
-
Лепешки складываем на блюдо и, пока выпекается следующая, обильно смачиваем водой для того, чтобы лепешка не была жесткой. Смачиваем сначала с одной стороны, затем с другой стороны. Складываем в стопочку.
-
После того, как выпекли и смазали все лепешки, затягиваем блюдо фольгой и оставляем в покое.
-
Сыр тофу натираем на мелкой круглой терке.
-
Карамелизируем лук. Очищенный лук нарезаем полукольцами и отправляем готовиться на растительном масле до прозрачности. Добавляем мелко нарезанный чеснок, лепестки перца чили, столовую ложку сахара, перемешивая доводим до карамельности и вливаем соевый соус. Готовим до легкого загустения. Выключаем.
-
Нарезаем зелень и добавляем к луку, перемешиваем.
-
Нарезаем грибы.
-
К луку с зеленью добавляем сыр тофу, грибы и перемешиваем. Начинка готова.
-
Лепешки отдохнули и стали мягкими. Выкладываем начинку с одного края лепешки и сворачиваем плотно рулет.
-
Если лепешки, а следовательно и рулеты, получатся большими, их можно нарезать на порции. А можно и не нарезать.
-
Приятного аппетита!
сало — 200 г • мука — 500 г • вода • соль • сыр • помидоры черри • лук-порей...
12 ч
Простой рецепт духовых лепешек из сырного теста с начинкой из каких-либо ароматных трав....
30 мин
Для теста: Мука — 2,5 стак.Масло растительное —2,5 ст. лСоль — 1 ч.л. Для картофельной начинки: Картофель — 5 шт.Чеснок — 5 зубЗелень (укроп, лук зеленый) — 1 пучПерец черный молотый...
40 мин
Мука — 3 стак. • Дрожжи — 1 ст.л. • Сливочное масло — 100 г • Растительное масло — По вкусу (для жарки) • Соль — По вкусу...
90 мин
Комментарии
Анна!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лепешки с сыром тофу строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю лепешки с сыром тофу в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
УУУХХХ вот это лепешки с сыром тофу.
Супперрр…спасибо…
Мне очень понравился рецептик лепешек с сыром в духовке, хочу поделиться с вами.
Спасибо за отличный рецепт!