Кыстыбый в лаваше
- Общее время: 25 мин
- 3 порции
- Калорий: 119 ккал
- Татарская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лаваша
- Простые рецепты
- Рецепт татарской кухни
Когда наш сын был маленьким, первое, что он предлагал, появившись на даче, было Давайте покушаем. Его нужно было сразу же накормить. Для этой цели всегда брали термос с горячим сладким чаем и ссобойки. В качестве перекуса на пикнике предлагаю приготовить кыстыбый в лаваше. Кыстыбый пресные тонкие лепешки, сложенные пополам, с начинкой (обычно картофельное пюре), одно из самых популярных блюд татарской кухни. Заменим домашнюю основу тонким армянским лавашом. Начинка может быть любая (но не слишком водянистая): толченые овощи, сыры, мясо. Я использовала традиционную толченый картофель. Если кыстыбый еще остались, то их можно подогреть на решетке и подать к шашлыку!
Состав:
- картофель молодой - ⅖ кг
- лаваш армянский - 1 шт.
- сливочное масло - 25 г
- зелень рубленая - 2 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Молодой картофель помыть и почистить.
-
Положить в горячую воду, посолить, отварить до готовности.
-
Пока картофель варится, приготовить начинку. Измельчить чеснок и любую зелень (у меня укроп с петрушкой).
-
Слить отвар. Картофель размять толкушкой.
-
Добавить сливочное масло и зелень с чесноком. Посолить. Можно добавить любые специи.
-
Лаваш нужно выбрать тонкий, но очень прочный. Листы лаваша должны быть свежие и пластичные, чтобы не сломались при формовке.
-
Разрезать пласт лаваша на части нужного размера. Положить картофельную начинку.
-
Свернуть конвертом.
-
Вот такой кыстыбый с начинкой.
-
Из листа лаваша у меня получилось 6 конвертов.
-
Смазать кыстыбый сливочным маслом.
-
Подрумянить на сухой сковороде.
-
Кыстыбый в лаваше готов. Приятного аппетита!
Если к вам в гости надвигается большая компания, и вы хотите удивить ее необычным блюдом - приготовьте мясо в армянском лаваше. Получается очень оригинально и вкусно....
60 мин
баклажан • кабачок • помидор • лук репчатый • салат зеленый • лаваш • перец болгарский • масло оливковое • соль • черный перец...
15 мин
Готовь простую закуску! Пойдет и на природу и просто так! Сулугуни в лаваше - еще одно вкусное блюдо, которое следует попробовать. Приготовить закуску совсем не сложно, времени понадобится...
40 мин
Куриное филе 250 г • Помидоры 1 шт. • Огурцы 1-2 шт. • Майонез 20 г • Горчица обычная 1 ч.л. • Армянский лаваш 1 лист • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное...
15 мин
Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите...
20 мин
Комментарии
Делала кыстыбый в лаваше один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Обязательно сделаю кыстыбый в лаваше!!!
Прокопова, спасибо вам огромное!!!
кыстыбый в лаваше супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт курицы в лаваше.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
А у меня кыстыбый в лаваше прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Прокопова, спасибо за рецептик!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!