Традиционный лаваш выпекают из пшеничной или ячменной муки в печах под названием тонир, тындыр. Тесто для лепешек на Востоке вымешивает самая старшая в доме женщина, раскатывает - невестка, налепляет на внутренние стенки печи свекровь. Она же и вытаскивает готовую выпечку.
Вскипятить воду с солью и маслом, заварить в ней полстакана муки, разбить комочки и остудить. Добавить яйцо и водку, перемешать. Порциями всыпать остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если жидковато - добавить еще муку. Дать постоять в течение часа, один раз обмять.
Раскатать лепешки средней величины, печь на разогретой сковороде, не зажаривать. Складывать на тарелку, накрытую полиэтиленовым пакетом. В такие мягкие лаваши можно завернуть любую начинку. Если домашний тонкий лаваш высушить, то он может храниться несколько дней, при необходимости нужно сбрызнуть водой, снова положить в пакет для размягчения.
Выпекают лаваш без масла, лучше взять сковороду с антипригарным покрытием.
Морковь 1 шт. • Семена льна 1 стак. • Сушеные помидоры 15 г • Красный сладкий перец 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Чеснок по вкусу • Лук репчатый...
3 ч 10 мин
Заменить хлеб вполне может тонкий аппетитный лаваш, сделанный в домашних условиях. Если вы не пробовали приготовить его самостоятельно, тогда очень рекомендую этот простой рецепт взять...
30 мин
Хочу вам рассказать, как приготовить лаваш с луком. Эта закуска очень простая и очень вкусная. Кто в детстве обожал пирожки с луком и яйцами, тот сразу узнает любимый вкус! Попробуйте,...
30 мин
Хочу порекомендовать рецепт простой и доступной закуски к пиву, приготовленной в домашних условиях за 15 минут. Основой закуски является лаваш, все остальные ингредиенты - на ваше...
15 мин
Комментарии
Сделала домашний тонкий лаваш на сковороде впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Люда большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашний тонкий лаваш на сковороде — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашний тонкий лаваш на сковороде, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашний тонкий лаваш на сковороде.
СПАСИБОЧКИ!
Попробуйте taboolacook.ru/vypechka/lavash/lavash, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
За рецепт спасибо
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит домашний тонкий лаваш на сковороде.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида домашнего тонкого лаваша на сковороде.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Очень понравился состав домашнего тонкого лаваша на сковороде, все отлично должно сочетаться!
Люда, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Люда, получилось зашибись!