Горчичный хлеб

Рецепт горчичного хлеба
  • Общее время: 300 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 223 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень вкусный хлебушек, готовится не сложно, единственное долго, но результат стоит потраченного времени.

Состав:

  • Мука пшеничная 600 г
  • Сахар 36 г
  • Соль 9 г
  • Дрожжи сухие 1 ч.л.
  • Вода теплая 326 мл
  • Масло горчичное 36 г

Повод:

На завтрак, На ужин, На обед, К чаю

Как приготовить

  1. Готовим опару: Дрожжи смешиваем с 180 мл теплой воды и 10 граммами сахара.

  2. Добавляем 300 г муки. Замешиваем опару, вымешиваем минут 5.

    горчичный хлеб
  3. Ставим опару в теплое место на 3,5-4 часа. Идеальная температура 30 градусов. Я использовала мультиварку с функцией

    горчичный хлеб
  4. Опара готова

    горчичный хлеб
  5. Добавляем оставшийся сахар, воду, муку и соль.

    горчичный хлеб
  6. Вымешиваем тесто в течении 5 минут.

    горчичный хлеб
  7. Добавляем горчичное масло

    горчичный хлеб
  8. Вымешиваем тесто еще 5 минут.

    горчичный хлеб
  9. Убираем в теплое место (так же идеальная температура 30 градусов) на 1,5 часа.

    горчичный хлеб
  10. Пока тесто готовилось совсем стемнело и фотографировала при плохом освещении ( ( (Из готового теста сформировать хлеб, можно выпекать в форме, можно подовый. Я выпекала в круглой форме.

    горчичный хлеб
  11. Ставим форму с хлебом в теплое место на расстойку, на 35-45 минут. Сделать ножом проколы или надрезы.

    горчичный хлеб
  12. Поставить в разогретую до 200-210 градусов духовку, выпекать 40-45 минут.

    горчичный хлеб
  13. Готовый хлеб вынуть из формы, положить на решетку, накрыть полотенцем и дать полностью остыть.

    горчичный хлеб
  14. Хлебушек готов! Приятного аппетита!

    горчичный хлеб

Комментарии

4.8 / 5
narantede
narantede

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

ongeralin
ongeralin

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала горчичный хлеб.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим горчичный хлеб на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Маша Калибри
Маша Калибри

Какая красота…

Авраменко Дария
Авраменко Дария

Спасибо, замечательный рецептик, горчичный хлеб класс!

Марианна Пигорева
Марианна Пигорева

Рецепт итальянского хлеба для любителей.

asastarof
asastarof

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

baida_70
baida_70

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Жулина, спасибо большое!!!)

nontishiu1982
nontishiu1982

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Лико Ксюха
Лико Ксюха

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили горчичный хлеб вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Творожный хлеб пошагово

Вариант сладкого домашнего хлеба. Рецепт из книги Ю. Высоцкой Готовим детям. Овсяные хлопья ТМ Националь....

3 ч

Хлеб Арбузный с фото

Хотите удивить свою семью? Тогда предложите им на завтрак арбуз с медом или с вареньем. Сомневаетесь, что это вкусно? Проверьте! Для приготовления такого хлебушка нам понадобятся весы...

2 ч

Рецепт рижского хлеба

Расскажу, как приготовить рижский хлеб. Если вы любите и частенько балуете себя ржаным хлебом, то этот рецепт как раз пригодится вам. Ешьте его сразу или остудите, он хорош с маслом...

270 мин

Как приготовить слоеный хлеб

Этот хлеб я нашла на итальянском сайте и он меня очень заинтересовал. На сайте было сказано, что много лет назад, две итальянские сестры и по совместительству пекари, прогуливались...

30 мин

Хлеб Хала

Хала -еврейский традиционный праздничный хлеб. Готовится из сдобного дрожжевого теста. Изначально хала — это часть теста, отделявшаяся в пользу священника. Словом «хала» обозначался...

1 ч

Хлеб

Вам понадобится чуть больше часа, чтобы приготовить этот хлеб! Приступим.) P.S. Еще, на днях решила попробовать приготовить этот хлеб, в пропорции 50/50 с ржаной мукой! Результат порадовал,...

1 ч 30 мин