Состав:

Сливочное масло — 250 г
Сахар — 250 г
Яйца — 2 шт.
Ваниль — 10 г
Мука — 550 г
Порошок для выпечки — 4 г
Пищевой соды — 4 г
Битартрат калия — 4 г
Соль — 2,5 г
Сметана — 250 мл
Пахта — 60 г
Сахар — 160 г (для верхнего слоя)
Корица — 30 г (для верхнего слоя)

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

Для детей, На десерт, На праздничный стол

Как приготовить

Разогрейте духовку до 180 C. Подготовьте формы для выпечки. Не забудьте использовать подкладки, так как кексы очень нежные.
Смешайте в миксере масло и сахар до состояния крема.
Добавьте яйца и экстракт ванили. Перемешайте до гладкого состояния.
В отдельной миске перемешайте сухие ингредиенты.
Добавьте в миксер половину сухих ингредиентов и перемешайте до однородной массы.
Добавьте сметану и пахту. Перемешайте.
Добавьте вторую половину сухих ингредиентов и перемешайте до состояния теста.
Смешайте корицу и сахар для верхнего слоя.
Используйте глубокую ложку или порционную ложку для мороженного чтобы черпать тесто.
Обваляйте шарики в корице и сахаре так, чтобы корица покрыла кексы полностью.
После того как все кексы уложены в форму, посыпьте их сверху оставшейся корицей с сахаром. Поместите форму в духовку.
Выпекайте кексы в течении 15-18 минут или пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. Приятного аппетита.

Веселые кексы

Состав:

Как приготовить

Видео

Комментарии