Щи из свежей капусты

Рецепт щей из свежей капусты
  • Общее время: 1 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 63 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • бульон — 1300 мл
  • капуста белокочанная — 600 г
  • картофель
  • морковь
  • корень петрушки — 50 г
  • лук репчатый
  • помидор
  • масло растительное — 40 мл
  • сметана — 40 г
  • зелень — 20 г
  • черный перец горошек
  • лавровый лист
  • соль
  • пюре томатное

Как приготовить

  1. Ошпариваем помидоры. Снимаем с них кожицу. Нарезаем брусочками картофель, капусту, морковь, лук. Нарезаем корень петрушки соломкой, а помидоры - дольками.

  2. 2. Пассеруем лук на раскаленной с жиром сковороде в течение пяти минут до золотистого цвета. Добавляем морковь и петрушку. Обжариваем 10 минут. Добавляем томат-пюре. Тушим 5-6 минут.

    щи из свежей капусты
  3. 3. Закладываем в кипящий бульон капусту. Доводим до кипения. Добавляем картофель. Варим 15 минут. Затем добавляем обжаренные овощи. Варим еще 10 минут. Добавляем специи. Доводим до готовности.

    щи из свежей капусты
  4. 4. В конце варки добавляем помидоры. Настаиваем суп 15-20 минут. Подаем с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

    щи из свежей капусты

Видео

Комментарии

4.6 / 5
lyuda96
lyuda96

Мы тоже недавно первый раз делали щи из свежей капусты. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

fondoos1995
fondoos1995

Кому посчастливилось отведать щи из свежей капусты — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Ипатова Люда
Ипатова Люда

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

ostankova_90
ostankova_90

Urese, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

toma
toma

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком постных щей из свежей капусты. Он мне очень нравится.

alekmorse
alekmorse

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Тася Кизюн
Тася Кизюн

Уверена маме понравится
все любители щей из свежей капусты оценили!

rulficow
rulficow

Urese …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

monich_77
monich_77

Блюдо просто супер, готовила щи из свежей капусты впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

ishangou1982
ishangou1982

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

zina
zina

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

berezinskaya_74
berezinskaya_74

Urese, аппетитно - чудо!

torofoffe
torofoffe

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Беспалова Анька
Беспалова Анька

Вкусно

etioloor
etioloor

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю щи из свежей капусты)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Оля Осинина
Оля Осинина

Пасиба))
по рецепту делаю))

kirienko_98
kirienko_98

Я сделаю его на Новый год!

Даша Хманова
Даша Хманова

Хороший сайт, зайду еще.

Маффины со свежей клубникой пошагово

Американская кухня простая, но маффины я люблю больше всего. Возни никакой, а к чаю готов тебе десерт....

30 мин

Борщ из свежей капусты с фото

Борщ из свежей капусты - наваристый суп, который может готовиться просто на воде или на мясном бульоне....

1 ч

Рецепт солянки из капусты

Капуста белокачанная 1 шт. • Картофель молодой 500 г • Филе куриное 300 г • Укроп 5 веточек • Петрушка 5 шт. • Томатная паста 3 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Растительное...

25 мин

Как приготовить борщ без капусты

Борщ без капусты готовится почти также, как и классический борщ. Его хорошо предложить детям, которые не любят капусту и вечно ее возят по тарелке. А для взрослых - это вкусное раз...

120 мин

Рагу из капусты

Рагу из капусты - легкое вкусное диетическое блюдо. Хорошо его ввести в летнее меню, так как оно очень вкусное и холодным. Подавать рагу из капусты можно и как основное блюдо, и как...

35 мин