Щавелевый суп с яйцом идеально подойдет для вкусного и полезного обеда. Суп из щавеля получится очень ароматным и приятным на вкус, с характерной кислинкой.
Способ:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Курицу промыть, обсушить и сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Одну луковицу очистить и сделать на ней крестообразный надрез, морковь очистить, половину разрезать пополам и добавить вместе с луковицей в кастрюлю.
Поставить ее на огонь и довести до кипения. Сразу после этого снять пену с поверхности и убавить огонь. Проварить куриный бульон в течение 20-25 минут при слабом кипении. Затем добавить лавровый лист, горошины перца и посолить по вкусу.
Готовить куриный суп при слабом кипении около 15 минут. Тем временем очистить картофель и порезать маленькими кубиками, лук очистить и мелко нарезать. Оставшуюся морковь натереть на крупной терке, листья щавеля промыть и порезать маленькими кусочками.
Готовый бульон процедить через сито, мясо курицы отделить от костей и сложить в отдельную тарелку, все остальное можно выбросить. Вернуть кастрюлю с бульоном на огонь и довести до кипения.
В кипящий бульон добавить картофель и варить его около 15 минут на небольшом огне. Яйца (3 штуки) опустить в отдельную кастрюлю с кипящей водой и проварить в течение 10 минут. На сковороде разогреть сливочное масло и выложить лук.
Жарить лук на среднем огне примерно 3-4 минуты, добавить морковь со щавелем и перемешать. Тушить овощи на небольшом огне под крышкой пару минут. Добавить содержимое сковороды в суп и размешать, перелить около 200 мл супа в пиалу.
Сразу после этого добавить в суп измельченную курицу и размешать. Довести щавелевый суп с курицей до кипения и снять с огня, накрыть крышкой на 10 минут. Вареные яйца положить в холодную воду и оставить на пару минут остывать. Затем очистить их от скорлупы и порезать четвертинками.
К остывшему супу (в пиалке) добавить сырое яйцо и тщателно размешать вилкой. Спустя указанное время добавить в щавелевый суп сметану, суп с яйцом и размешать. Разлить готовый щавелевый суп по тарелкам, украсить четвертинками вареных яиц и подавать к столу. Щавелевый суп с яйцом вкусный и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
Аромат домашней выпечки всегда собирает на кухне всех домочадцев. Хотите побаловать их вкусненьким и весьма простым блюдом? Тогда приготовьте жареные пирожки с рисом и яйцом....
120 мин
Летом хорошо приготовить легкую закуску из риса с яйцом и овощами. Это будет отличный обед или ужин, когда не нужно перегружать свой организм. Рецепт с имбирем, поэтому вкус оригинальный....
20 мин
хлеб тостерный • колбаса • сыр • помидор • яйца • майонез • специи по вкусу...
30 мин
Думаете, вы уже перепробовали все возможные начинки для вареников, тогда как вам такой вариант - вареники с яйцом? Довольно необычная начинка, но вареники с ней выходят просто изум...
60 мин
Рис девзира 1 кг • Баранина на кости 1 кг • Курдючное сало 400 г • Желтая морковь 1 кг • Лук репчатый 100 г • Молотый кумин (зира) 1 ч.л. • Соль по вкусу • Яйцо куриное 10 шт....
1 ч 30 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала супчик.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим супчик на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Антонина
И как у тебя все получается??? Я пока пробую супчик приготовить.
Обязательно приготовлю!
Антонина, спасибо!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…