Если вы любите гаспачо, вам понравится и этот прохладный овощной суп! Легкий и свежий суп из кабачков, помидоров и лука. Быстро и просто готовится, но нужно иметь в виду 2 часа на охлаждение.
Лук мелко нарезать, у помидоров удалить семена, зате нарезать кубиками; кабачки очистить и нарезать ломтиками (молоденькие можно прямо со шкуркой).
Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла. Готовить лук до размягчения, на среднем огне. Добавить помидоры и готовить 2 минуты, помешивая.
Добавить литр воды и довести до кипения. Добавить 4 веточки мяты и кабачки. Варить под крышкой на медленном огне 15 минут.
Вынуть из супа мяту. Крахмал растворить парой ложек холодной воды, добавить в суп. Варить суп несколько минут, до загустения, постоянно помешивая. Посолить, поперчить и остудить.
Убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей добавьте немного лимонного сока и ложку оливкового масла, украсьте мятой и базиликом.
Картофель 2 шт. • Лук репчатый 1 г • Куриный бульон 1 л • Зеленый лук 1 пучок • Шампиньоны 4 шт. • Плавленый сырок 50 г • Сливочное масло 10 г • Морковь 1 шт. • Измельченный укроп 1...
25 мин
У моей бабушки каждый год хороший урожай кабачков. Не всегда огурцы радуют всходами, помидоры тоже переменчивы в этом плане, а вот кабачков хоть отбавляй. Поэтому каждый день мы всей...
30 мин
бульон (мясной, куриный или овощной) 2 л • картофель 3 шт. • капуста по вкусу • сметана для подачи • хлеб (ржаной) для подачи • чеснок несколько зубчиков • зелень по вкусу...
25 мин
В зависимости от фруктов торт может менять вкус, он легко готовится и легкий сам по себе....
40 мин
Комментарии
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп к домашнему празднику.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с супом!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю летний борщ без свеклы с помидорами.
Kakaulina_98! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
супчик(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Kakaulina_98, спасибо за новый вариант супчика.
Нужно будет обязательно попробовать
Суп конечно на любителя.
Но понравилось.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Вкусно, красиво и незатратно!!!