Домашнее русское пиво

Рецепт домашнего русского пива
  • Общее время: 6000 мин
  • 20 порций
  • Калорий: 187 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Пиво всегда было напитком славян, таким же популярным, как и медовые напитки. Еще в сказках приговаривали "и я там был, мед пиво и пил." Домашнее русское пиво варилось по разным рецептам.

Состав:

  • Ржаной солод — 6 стак.
  • Хмель — 200 г
  • Вода — 12 л
  • Дрожжи — 25 г
  • Мука — 1 стак.

Как приготовить

  1. Домашнее русское пиво готовится следующим образом: 1. Хмель размельчить и смешать с солодом.

  2. В кастрюлю всыпать хмель и солод влить воду, вскипятить и остудить сусло. 3. Из муки и дрожжей сделать опару, дать ей подняться. 4. В охлажденное сусло добавить опару и дать бродить шесть часов. 5. Закупорить в бочонке и оставить на трое суток в прохладном месте. 6. Затем разлить по бутылкам, плотно закрыть и поставить в холодильник на 1-2 недели. Главное - не сорваться и не попробовать раньше. Это самая главная и популярная ошибка начинающих пивоваров - проходит, допустим, всего неделька, и незадачливый новичок думает - ну, надо снять пробу... стаканчик... еще стаканчик... и, в итоге, пиво нужный период времени не ферментируется. Так что - не спешите, дайте пиву постоять хотя бы дней 10. Успехов и приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.7 / 5
alena83
alena83

Мммм очень вкусно…
Мерси…

nika
nika

Изумительно вкусно…

shevlyakova_77
shevlyakova_77

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Шохина Александра
Шохина Александра

Всем привет. Наткнулась на домашнее вино из винограда и он меня заинтересовал.

Анюта Голубкина
Анюта Голубкина

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

petina_84
petina_84

Очень красивая и оригинальная подача домашнего русского пива.
Рецепт супер, спасибо!

Александра Шарипова
Александра Шарипова

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать домашнее русское пиво, но вышло вкусно!

Рая Ковкина
Рая Ковкина

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю домашнее русское пиво)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ahtictap
ahtictap

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

alesya79
alesya79

У меня домашнее русское пиво прямо как на картинке!
получилось шикарно, alena71 спасибо за рецептик!!!

Марианна Крючкова
Марианна Крючкова

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать домашнее русское пиво)))

sasha82
sasha82

Рецепт интересный.
Попробую!

Галя Шитьковская
Галя Шитьковская

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

ursersic
ursersic

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

hedsules
hedsules

Всё круто, всё вкусно, спасибо alena71 за твои рецепты.))))

Долбилова Люда
Долбилова Люда

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит домашнее русское пиво.

Марианна Ивлева
Марианна Ивлева

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

onena1977
onena1977

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Рая Ковкина
Рая Ковкина

Alena71, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Пиво с креветками пошагово

1 кг креветок • оливковое масло • лимон • чеснок • петрушка • острый красный перец...

275 д

Имбирное пиво с фото

Пиво 330 мл • Имбирь 20 г • Лимон 1 шт. • Сахар тростниковый 2 ст.л. • Чипсы картофельные для подачи...

25 мин