Ленивые вареники с топленым молоком

Как приготовить

1. Вареники, не зная где, а у меня в семье это слово произносят с трепетом.

2. Наверное потому, что мы сами с Украины, а сейчас живем далеко от родных мест.

3. И сегодня будут не простые вареники, а ленивые вареники.

4. Само название говорит о том, что они делаются быстро и как раз хватает время сделать их на завтрак и проводить детей в школу.

5. С детства любил их с настоящим украинским базарным творогом, который уже постепенно вытесняется, промышленным братом из которого вытянули все самое вкусное и оставили нам только оболочку..)

6. Возьмем 250 грамм творога,1 яйцо, немного топленого масла, 2 ч. ложки сахара, соль, мука

8. В посуде смешаем, масло, яйцо, соль, сахар и хорошенько перемешаем.

9. 

10. Затем добавим наш творог и хорошо разомнем его, смешивая с яйцом.

11. 

12. Притрусим 2-3 ст. ложками муки.

13. 

14. Поместим нашу смесь на доску, притрушенную мукой

15. 

16. Добавляя муки скатаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску, но не больше.

17. 

18. Поставим кипятить кастрюлю с подсоленной водой.

19. Наискосок нарежем нашу тестовую колбаску, складываем аккуратно в посуду

20. 

21. 

22. Затем перемещаем в кипящую воду, ждем когда всплывут.

23. Снимаем шумовкой прямо в тарелку.

24. 

25. Добавляем сметанки, поливаем липовым медом, почему липовым, да потому что он мне нравится: и кстати лучше детям давать их с медом, чем с сахаром.

26. 

27. Утро, наслаждаемся жизнью.

28. 

29. Будьте здоровы! Приятного аппетита! Ovimu.