Индийские тефтели с чечевицей
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 146 ккал
- Индийская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
- Рецепт индийской кухни
Желтая чечевица уже очищена, поэтому она готовится очень быстро. Тем временем вы можете пюрировать ингредиенты для соуса карри с кокосововым молоком. Остается только протушить тефтели в ароматом соусе. Сервировать блюдо колечками зеленого лука, кляксами йогурта или сметаны и свежей зеленью. В качестве гарнира идеально подойдет душистый рассыпчатый рис. Хорошего аппетита!
Состав:
- мясной фарш - 600 г
- чечевица - 100 г
- помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
- кокосовое молоко - 1 банка
- карри - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- зира - 1 ч.л.
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- йогурт - по вкусу
- зелень - по вкусу
- корица - 0,3 ч.л.
Как приготовить
-
Чечевицу промыть и отварить в 1/2 литра кипящей воды в течение 10 минут. В это время пюрировать погружным блендером томаты в собственном соку, кокосовое молоко с порошком карри, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Я добавила для остроты хлопья перца чили.
-
Фарш (у меня говяжий, но будет сочнее и нежнее, если фарш будет смешанным) смешать с 1 ч. л. соли, зирой, корицей и перцем. По желанию, можно добавить любимую зелень (у меня укроп и петрушка). Можно использовать также мелко рубленый лук и чеснок. Добавить 3 ст. л. теплой воды для того, чтобы тефтели были сочными. Мокрыми руками слепить тефтели. Корицу добавила от себя (добавляю ее в люля-кебаб это очень вкусно!).
-
Обжарить тефтели в разогретом масле до золотистого цвета. У меня в микроволновой печи есть функция crisp хрустящий. Я могу готовить пиццу в микроволновке и тефтели тоже. Они не получаются такими зажареными, зато более полезные.
-
Разогреть соус, выложить тефтели в соус и тушить от 5 до 15 минут (зависит от сорта мяса).
-
Подавать, посыпав, по желанию, колечками зеленого лука, украсив кляксами йогурта или сметаны и свежей зеленью.
-
Приятного!
-
Хорошего вам дня!
Обязательно попробуйте приготовить вкусные тефтели в сырном соусе своей семье на обед. Вы надолго останетесь поклонником этого рецепта....
35 мин
Приготовим тефтели из куриного мяса с густым ароматным соусом. К таким тефтелям подойдет рис, каши, картофель....
60 мин
Ароматные, нежные рыбные тефтели в томатной подливе. Вкусное блюдо, перед которым трудно устоять....
01 ч 00 мин
Комментарии
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить индийские тефтели с чечевицей,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо rurtinser за то, что даёт нам возможность выбора!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Это было превосходно...
чуть индийские тефтели с чечевицей вместе с пальцами не слопала)
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт тефтелей куриных taboolacook.ru/goryachee/tefteli/tefteli-kurinye, тоже очень понравилось.
Прекрасный рецепт индийские тефтели с чечевицей!
Лучше делать индийские тефтели с чечевицей строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Уверена маме понравится
все любители индийских тефтелей с чечевицей оценили!
Спасибо большое, rurtinser, освежила в памяти рецепт индийских тефтелей с чечевицей!
порадую любимого.
Изумительно вкусно…
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Я обязательно на днях попробую твой вариант индийских тефтелей с чечевицей
Rurtinser здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без индийских тефтелей с чечевицей я не знаю)
Индийские тефтели с чечевицей «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Я уже сделала индийские тефтели с чечевицей.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю индийские тефтели с чечевицей
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)