Кальмары кольцами в пивном кляре
- Общее время: 25 мин
- 6 порций
- Калорий: 176 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рыбы
Кальмары в кляре сумеют приятно удивить твоих гостей вкусом и формой!
Состав:
- Кольца кальмара - 500 г
- Мука - 1 стак. (200 мл)
- Пиво - 1 стак. (200 мл)
- Яичные белки - 2 шт.
- Растительное масло - 0.5 ст.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Хотите удивить гостей, подав к столу необыкновенную еду? Таинственную закуску, которая выглядит как одно блюдо, но на самом деле является совсем другим? Тогда, этот кулинарный рецепт для вас. Потому что никто никогда и не подумает, что внутри маленьких бубликов скрываются кальмары.
-
Кальмаров потрошим, чистим, удаляем щупальца, если они есть и осторожно счищаем тонкую розовую кожицу. Доводим до кипения подсоленную воду в кастрюле и кладем в нее очищенные капюшоны кальмаров. Отвариваем кальмаров как обычно, не дольше 3-5 минут, чтобы они не стали резиновыми. Сливаем воду, остужаем кальмаров и нарезаем кольцами не толще половины сантиметра.
-
Взбиваем белки миксером до крепкой пены. Муку перемешиваем с пивом, солим и добавляем растительное масло. Потом осторожно вводим взбитые белки и все перемешиваем. Лучше, если кляр будет у нас погуще, чтобы кольца приобрели форму бубликов. В глубокой сковороде или котелке сильно разогреваем масло для фритюра до появления дыма. Масла должно быть много, чтобы кольца в нем утопали.
-
Обмакиваем кальмара в кляр и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Готовые кольца вынимаем и складываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
-
Подаем как закуску к пиву.
Видео
Мы все любим картошку в любом виде. И картофель в кляре - не исключение. Особенно это блюдо нравится детям....
1 ч 5 мин
Кальмар 300 г • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 зуб • Оливковое масло 2 ст. л • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Минтай (филе) - 300 г • Яйцо куриное - 1 шт. • Мука пшеничная - 3 ст.л. • Масло растительное - 1 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Перец молотый - 1 щепотка...
30 мин
Комментарии
Спасибо, замечательный рецептик, кальмары кольцами в пивном кляре класс!
Доброго!
Сегодня приготовила кальмаров кольцами в пивном кляре по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Жулина за прекрасный рецепт!
Сегодня первый раз готовила кальмаров кольцами в пивном кляре.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень понравился рецепт белокочанной капусты в кляре, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Кальмары кольцами в пивном кляре «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Обалденный рецептик кальмаров кольцами в пивном кляре. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Жулина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант кальмаров кольцами в пивном кляре.
Мне он нравится больше других.
Делала кальмаров кольцами в пивном кляре только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Приготовила кальмаров кольцами в пивном кляре — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Жулина за отличные и простые рецепты!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Жулина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))