Цветная капуста с курицей и грибами в духовке

Рецепт цветной капусты с курицей и грибами в духовке
  • 21 отзыв
  • Общее время: 1 ч
  • 6 порций
  • Калорий: 606 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Вкусная, сытная цветная капуста с курицей и грибами в духовке подойдет на обед или ужин, ее быстро и просто готовить, также такое блюдо может стать украшением праздничного стола и придется по вкусу как взрослым, так и детишкам.

Состав:

  • капуста цветная 300 г
  • грудка куриная 200 г
  • шампиньоны 200 г
  • лук красный 1 шт.
  • соль по- вкусу
  • перец свежемолотый смесь по- вкусу
  • масло оливковое 5 ст.л.
  • сыр полутвердый 100 г
  • розмарин 3 веточки
  • специи по- вкусу
  • майонез 4 ст.л.
  • молоко 2 ст.л.
  • сыр полутвердый 20 г
  • чеснок 1 зубчик
  • майоран 1 щепотка
  • перец душистый 1 щепотка

Как приготовить

  1. Цветную капусту разбираем на соцветия, опускаем в кипящую подсоленную воду и бланшируем 5 минут, затем откидываем на дуршлак или вынимаем шумовкой в глубокую чашку.

  2. В глубокой сковороде раскаляем оливковое масло и обжариваем до прозрачности (примерно 2 минуты) мелко нарезанную луковицу.

  3. Добавляем нарезанные шампиньоны, перемешиваем.

    цветная капуста с курицей и грибами в духовке
  4. Солим и перчим по- вкусу, перемешиваем, добавляем веточки розмарина и готовим 5- 7 минут.

    цветная капуста с курицей и грибами в духовке
  5. Куриную грудку нарезаем тонкими ломтиками.

    цветная капуста с курицей и грибами в духовке
  6. Форму для выпечки смазываем оливковым маслом и первым слоем укладываем ломтики куриной грудки, посыпаем специями.

    цветная капуста с курицей и грибами в духовке
  7. Следующим слоем укладываем цветную капусту и так же посыпаем специями.

    цветная капуста с курицей и грибами в духовке
  8. Поверх цветной капусты выкладываем шампиньоны с луком.

    цветная капуста с курицей и грибами в духовке
  9. Для соуса в глубокую чашку выкладываем майонез.

    цветная капуста с курицей и грибами в духовке
  10. Добавляем душистый перец, измельченный зубчик чеснока, майоран, 2 ст. л молока и 20 гр натертого на терке сыра. Перемешиваем до однородности. Если соус будет густоват, то можно добавить еще немножко молока.

    цветная капуста с курицей и грибами в духовке
  11. Получившемся соусом поливаем поверх грибов. Убираем форму в заранее разогретую до 200 С духовку на 30 минут.

    цветная капуста с курицей и грибами в духовке
  12. Через 30 минут форму вынимаем, посыпаем натертым на терке сыром, повторно ставим в духовку еще на 10 минут до появления румяной корочки.

    цветная капуста с курицей и грибами в духовке
  13. Подаем к столу горячей, украшаем веточками розмарина и нарезаем порционными кусочками. Приятного аппетита.

    цветная капуста с курицей и грибами в духовке
  14. цветная капуста с курицей и грибами в духовке

Видео

Комментарии

4.9 / 5
ilenganta
ilenganta

Очень интересный рецепт цветной капусты с курицей и грибами в духовке, сегодня обязательно попробую приготовить.

inna
inna

Соня!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ahtictap
ahtictap

Соня, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Скидан Вита
Скидан Вита

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

ilenganta
ilenganta

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

lyudochka77
lyudochka77

Спасибо, за рецептик цветной капусты с курицей и грибами в духовке. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - цветная капуста, запеченная с картофелем.

inga
inga

Это не цветная капуста с курицей и грибами в духовке!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

stepanov_92
stepanov_92

Вы там знаете толк в еде :)

souteatru
souteatru

Делала цветную капусту с курицей и грибами в духовке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

alena85
alena85

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

gedither
gedither

Я недавно как раз делала цветную капусту с курицей и грибами в духовке.

tasha98
tasha98

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

isissi
isissi

Я тоже обожаю цветную капусту с курицей и грибами в духовке
но сама делала только один раз.

tecighee1984
tecighee1984

Супер!

ressur
ressur

А я думала разбираюсь в приготовлении цветной капусты с курицей и грибами в духовке:D:D, а здесь такое:)

Старинская Виктория
Старинская Виктория

Так захотелось цветной капусты с курицей и грибами в духовке, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

etioloor
etioloor

Это очень - очень вкусный рецепт!

galya
galya

А я готовлю цветную капусту с курицей и грибами в духовке в первый раз.

Надя Понявина
Надя Понявина

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

ositriri
ositriri

Спасибо дорогуша чувствую рецепт цветной капусты с курицей и грибами в духовке станет любимкой
хочу хочу

diana
diana

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Цветная капуста с чесночным соусом пошагово

цветная капуста 500 г • мука 2 ст.л. • растительное масло 2 ст.л. • чеснок 1 зубчик • зелень петрушки, укропа • соль • свежемолотый перец...

20 мин

Цветная капуста в сметанном соусе с фото

Делюсь недорогим и простым рецептом цветной капусты в сметанном соусе. Это очень вкусно, нежно, да и готовится быстро! Хорошо дополнит практически любой гарнир, рекомендую!...

35 мин

Рецепт цветной капусты в сливках с сыром

Цветная капуста, запеченная в сливках под хрустящей сырной корочкой, - находка для любителей вкусно покушать! Блюдо готовится очень просто и не требует особых усилий. Пробуем!...

40 мин

Как приготовить цветную капусту в пряном кляре

Жареная цветная капуста вкусна сама по себе, а если ее пожарить в пряном кляре, то это получается вообще нечто особенное-индийский праздник....

20 мин

Цветная капуста с сыром

Капуста цветная 500 г • Сыр моцарелла 100 г • Сметана 80 г • Панировочные сухари 40 г • Соль • Перец черный молотый • Чеснок сушеный 1/2 ч.л. • Зелень веточки...

55 мин

Цветная капуста в яйце

Цветная капуста, жаренная в яйце. По вкусу очень напоминает биточки, вкусная и мягкая закуска....

25 мин