Лигурийская паста тренетте с песто и овощами
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 894 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт макарон и паста
- Простые рецепты
- Рецепт европейской кухни
Состав:
- Паста лингвини 500 г
- Песто 200 г
- Картофель 2 шт.
- Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 100 г
- Сыр пармезан 100 г
- Оливковое масло по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Кедровые орехи 50 г
Как приготовить
-
Картофель (2 крупные картофелины) очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить минут 10, за минуты 3 до конца варки добавить к картофелю зеленую фасоль.
-
Когда сварятся, откинуть на дуршлаг, воду от овощей сохранить и в ней же отварить пасту до состояния al dente. В воду для пасты можно добавить сухой базилик и оливковое масло.
-
Пасту слить, немного воды сохранить может понадобиться для разбавления соуса.
-
Песто рекомендую сделать самим: на пучок базилика (можно делать пополам с кинзой) 3 зубца чеснока, добавить горсть кедровых орехов; в блендер тонкой струйкой налить оливковое масло до нужной консистенции, соль, перец. В конце добавить тертый пармезан или пекорино.
-
Пасту смешать с картофелем и фасолью, добавить немного сливочного масла, осторожно смешать с соусом и щедро посыпать пармезаном и свежемолотым перцем.
-
Пасту с овощами сбрызнуть оливковым маслом.
На заметку
Паста тренетте это редкий вид пасты, я ее не нашла; можно использовать лингвини или тальятелле они похожи на тренетте, но я надыбала вот этих красавиц: Pennoni Rigati и Foglie di Ulivo (оливковые листочки). Ну, правда, супер хороши? А вккууус специфицкий!
Под таким необычным названием скрывается невероятно вкусное и ароматное блюдо! Чтобы его приготовить, не нужно быть асом, просто прочитайте мой рецепт, посмотрите фото и смело повт...
20 мин
Паста с Маскарпоне - необычное второе блюдо. Итальянский сыр Маскарпоне придает ему необыкновенный и неожиданный вкусовой оттенок. Ваша паста с Маскарпоне - это стильное и красивое...
35 мин
Паста со спаржей - очень вкусное и красивое блюдо итальянской кухни. Я бы даже отнес это блюдо к разряду люкс! Готовить блюдо будем из пасты пенне, спаржи, ветчины и сливок в течение...
20 мин
Баклажаны 300 г • Шампиньоны 300 г • Сосиски 300 г • Макаронные изделия 300 г • Сыр 200 г • Томатная паста 200 г • Вода 200 г • Бульонный кубик 1 шт...
15 мин
Вообще-то в книге Джейми Оливера это блюдо называется Любимая паста Джулс. Я совсем немного отступила от рецепта Джейми, но это теперь - и моя любимая паста! Вкусная, сытная, ароматная!...
30 мин
Комментарии
Приготовила лигурийскую пасту тренетте с песто и овощами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Столько нового узнала про лигурийскую пасту тренетте с песто и овощами!
Спасибо!!
Я сделала лигурийскую пасту тренетте с песто и овощами, все получилось очень даже..!
yasya93, спасибо большое!!
Хочу рассказать о http://taboolacook.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-kuritsei-i-sousom-pesto, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо yasya93
Кульно
Здравствуйте yasya93!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!