Шоколадный трюфель с сахаром мусковадо
- Общее время: 40 мин
- 10 порций
- Калорий: 239 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт десертов
- Домашние рецепты
Состав:
- Темный шоколад 250 г
- Темный сахар мусковадо 100 г
- Сливки 75 мл
- Мед 1,5 столовые ложки
- Сливочное масло 40 г
- Коньяк 1 столовая ложка
- Какао-порошок 4 столовые ложки
Оборудование:
Барный набор, Нож керамический
Как приготовить
-
На приготовление этого десерта уйдет 2 дня. В первый день необходимо вскипятить сливки, сахар и мед. Разогреть масло так, чтобы оно превратилось в однородную горячую массу. Залить масляной массой шоколад (шоколад должен быть не менее, чем с 70%-ным содержанием какао), осторожно мешать, пока весь шоколад не растопится. Добавить коньяк. Остудить смесь, дождаться, пока она не начнет застывать. В этот момент эту трюфельную массу нужно выложить толстым слоем на бумагу для запекания. Убрать на ночь в холодильник.
-
На следующий день застывшую шоколадную массу разрезать ножом на полоски, затем на квадраты. В миску высыпать какао-порошок, обмакнуть в нем пальцы. Затем из каждого квадрата скатать шарики и обмакнуть их в порошке.
На моей тарелке полезные конфетки, в них завуалированные овсяные отруби. Вы их просто там не узнаете, да и не найдете! Мягкие конфеты, если постоят на столе. Сразу из холодильника более...
5 мин
шоколадный, кофейный или яичный ликер • 4 яйца • 2 больших абрикоса • сахар • 200г сливочного масла • 300г чёрного шоколада...
1 ч
Великолепный шоколадный крем для незабываемых десертов! Ганаш - это шоколадный крем родом из Франции. Ганаш является универсальным кремом. Его можно использовать в качестве глазури,...
30 мин
Яичный ликер 60 мл • Смесь для выпечки Tarte au Chocolat Dr.Oetker 1 шт. • Вафельные маргаритки Dr.Oetker 4 г • Глазурь Темный шоколад Dr.Oetker 125 г...
1 ч 30 мин
Этот вкусный и шоколадный десерт не оставит равнодушным. Насыщенный шоколадно-трюфельный торт украсит любой праздничный стол. Рассказываю, как приготовить торт Трюфель в мультиварк...
540 мин
Комментарии
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо большое за рецепт шоколадного трюфеля с сахаром мусковадо, doronina_86.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Добавлен новый рецепт http://taboolacook.ru/deserty/konfety/konfety-tryufel-iz-gorkogo-shokolada.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Doronina_86, шоколадный трюфель с сахаром мусковадо делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Doronina_86, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт шоколадного трюфеля с сахаром мусковадо.
Doronina_86, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Приготовила.
Едим.
Но от шоколадного трюфеля с сахаром мусковадо я ожидала бО'льшего!!!
А я сделала шоколадный трюфель с сахаром мусковадо, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Рецепт шоколадного трюфеля с сахаром мусковадо — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Doronina_86, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
шоколадный трюфель с сахаром мусковадо — вкуснятина!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Doronina_86!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Doronina_86, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Рецепты супер, спасибо огромное!