Пасхальное кольцо с яйцами

Как приготовить

1. Яйца (6 шт) сварить вкрутую, охладить и очистить. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Мясной фарш выложить в миску, добавить 1 сырое яйцо, жареный лук, зелень, майонез, чеснок, соль, перец. Фарш хорошо перемешать руками и несколько раз бросить об стол. В смазанную маслом кольцевую форму выложить половину фарша.

2. По кругу разложить вареные яйца.

3. Накрыть второй половиной фарша.

   

4. Поставить форму в разогретую до 180 С духовку, накрыть фольгой и запекать около 30-40 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 20 минут. За 15 минут до готовности, форму с мясным кольцом вынуть из духовки и очень аккуратно перевернуть на смазанный маслом противень. Совет. Во время запекания "кольца" выделяется много мясного сока. Его нужно аккуратно слить в мисочку и поливать этим соком кольцо. Сбрызнуть кольцо маслом и снова поставить в духовку на ~10-15 минут, периодически поливая мясным соком. Готовое кольцо выложить на листья салата и украсить зеленью и майонезом.

   

5. Приятного Вам аппетита!