Мороженое русский холод
- Общее время: 180 мин
- 6 порций
- Калорий: 215 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мороженого
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
- Домашние рецепты
Это очень вкусное мороженое с джемом. Выбор джема - за Вами, у меня ягодный из красной смородины.
Состав:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 90 г
- Молоко — 350 мл
- Сливки — 200 мл (20 или 30% жирности)
- Ванилин — 1 Щепотка
- Джем — По вкусу
Повод:
На ужин, Для детей, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
Приготовим продукты для мороженого.
-
2. Кипятим молоко и выключаем пока.
-
3. Готовим яичную смесь для мороженого. Яйца взбиваем с сахаром до однородной массы, пока не увидите пену.
-
4. Включаем огонь, вливаем в молоко яичную смесь и, помешивая, ждем загустения, как только это произошло, выключаем огонь и снимаем молоко, ставим на ледяную баню, массу надо остудить.
-
5. Вливаем сливки. Чем жирнее сливки, тем нежнее будет мороженое. Перемешиваем.
-
6. Переливаем в форму, ставим в морозилку, перемешиваем каждый час. Готовое мороженое с помощью ложки скатываем в шарики и поливаем ягодным джемом. Приятного!
На заметку
Можно подавать мороженое в шариках и поливать джемом, а можно проложить между вафельками, тоже будет вкусно. Итак, рецепт.
Видео
груша 1 шт. • финики (королевские) 5 шт. • грецкий орех (очищенный) горсть • фисташки (очищенные) горсть • кокосовая стружка горсть • корица по вкусу • кардамон по вкусу • мед по в...
40 мин
молоко - 1 шт. • сливки - 26 шт. • имбирь - 80 г • желе - 1 шт. • лимонный сок - 2 веточки • сахар - 70 г...
30 мин
Яблоки 600 г • Шоколад белый 100 г • Сок лимона 20 мл • Сахар тростниковый 50 г • Сливки 33% 300 мл • Молоко сгущенное 150 мл • Кардамон 1 ч.л. • Корица 1 ст.л. • Рожок сахарный для...
45 мин
Мороженое 100 г • Ликер Шериданс по вкусу • Орехи 4 ч.л. • Горький шоколад 3 шт. • Молотый кумин (зира) по вкусу...
15 мин
Комментарии
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а мороженое русский холод сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мороженое русский холод съели за один присест!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Здравствуйте все! Только что я приготовила мороженое sheridans. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Попробовали сегодня мороженое русский холод, просто класс!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Я пошла делать как у вас!!!
Спс)
оч понравилось)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.