Вот такие вот интересные конфеты готовят во Франции на Рождество. Слово "mendiants" в переводе с французского означает "просящий милостыню". Согласитесь, это довольно необычное название для сладостей. Я почитала немного, что пишут об истории этих конфет, и получается следующее. Вообще "Mendiants" называют сухофрукты. Почему? Оказывается, все благодаря средневековых монашеским орденам. После крестовых походов 13го века образовалось довольно большое количество орденов, которые восхваляли бедность и жили только за счет милостыми. Это были, например, францисканцы, клариссы, тертьеры, доминиканцы, кармы, капуцины, сервиты и т. д. Так вот просили они милостыню, ходя из дома в дом. Давали им небольшие монеты, а часто давали и сухофрукты, в то время они были очень ценны. Это первый момент. Также считается, что каждый вид сухофрукта, входящий в эти конфеты, - в оригинале их было 4, а сейчас сухофрукты самые раличные исползуются - соответствует цвету одеяний того или иного монашеского ордена: белый цвет миндаля - доминиканцы, серый цвет сушеного инжира - кармы, коричневый цвет фундука - францисканцы, фиолетовый цвет изюма - августины. Вот такая вот история А конфеты такие очень популярны во Франции, особенно в Провансе. Набор сухофруктов может варьироваться, да и шоколад тоже - у меня в данном случае с черным, но можно делать такие конфеты и с молочным и белым тоже. Они очень вкусные и хорошо смотрятся на праздничном столе с другими рождественскими сладостями Попробуйте
Шоколад разламываем на кусочки и растапливаем на водяной бане или в мирковолновке.
Готовим наши орехи и цукаты. Я использовала фундук пополам с вяленой клюквой.
Небольшой противень выстилаем бумагой для выпечки. Рисуем (у кого глаз наметан может этого не делать) 12 небольших кругов или овалов (я использовала стакан). Ложкой выкладываем шоколад по намеченным формам. Пока шоколад еще жидкий, выкладываем на него по 1 штучке вида сухофруктов, слегка их вдавливая. Можно и побольше положить, как сделала я. Оставляем остывать, а затем отправляем в холодильник на 20 минут.
И можно угощаться) Приятного аппетита
Вкусное лакомство для взрослых и детей. Самое лучшее - делать их вместе с детьми. Соленые крендельки (еще бывают квадратики-решеточки) по вкусу как хрустящая соленая соломка, только...
14 мин
сливочное масло - 60 г • сливки - 60 г • сахар - 100 г • орехи - 150 г • шоколад - 70 г...
2 д 12 ч
Почти все родители сталкивались с тем, что ребенок требует какую-нибудь вовсе не полезную шоколадку или конфетку. Дали ему один раз попробовать и он уже не может без них жить. Вот решение...
120 мин
Супер конфеты для детей и их стройнеющих мам. А также для всех кто любит сухофрукты и заботиться о своем здоровье. Эти конфетки сложно назвать низкокалорийными, но. животный жир заменен...
1 ч
Овсяные хлопья 200 г • Орехи 50 г • Курага 100 г • Мед 20 г • Масло растительное 20 г...
90 мин
Комментарии
Какая красота…
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Думаю приготовить конфеты из печенья, кто-нибудь пробовал?
Брейтман…мой муж сошел с ума.
Просит сделать французские рождественские конфеты на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Как красиво!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать французские рождественские конфеты)))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо за рецепт французских рождественских конфет, он мне пригодился.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.