Йогурт с фуа-гра

Рецепт йогурта с фуа-гра
  • Общее время: 15 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 1160 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Фуа-гра 200 г
  • Йогурт 100 мл
  • Черника 20 г
  • Малина 50 г
  • Сахар 5 г
  • Лецитин 1 г
  • Деревенский хлеб 50 г
  • Соль по вкусу

Оборудование:

Бумага для выпечки, Сотейник, Блендер

Как приготовить

  1. Из фуа-гра удалить все жилки, посолить и выложить на противень, выстланный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 65 градусов духовку на семь минут это позволит избавиться от лишнего жира.

  2. Малину протереть через сито до консистенции пюре, перелить в сотейник и поставить на огонь. Нагревать, пока оно не станет теплым (хватит меньше минуты). Добавить лецитин и сахар. Блендером взбить пюре в воздушную пену.

  3. Вынуть фуа-гра из духовки, дать немного остыть и при помощи блендера смешать с йогуртом до однородной консистенции мусса.

  4. Выложить в прозрачную посуду слой йогурта с фуа-гра, затем чернику, а сверху шапку малиновой пены. Подавать с двумя тостами, чуть обжаренными на сковороде гриль.

На заметку

Йогурт с фуа-гра по консистенции скорее полумусс-полупаштет, но неточность названия ничуть не умаляет нежности закуски. Фуа-гра в этом рецепте можно заменить террином из фуа-гра, тогда его можно сразу смешивать с йогуртом, без возни с запеканием.

Комментарии

3.5 / 5
Калита Диана
Калита Диана

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Обухова Зоя
Обухова Зоя

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

dirond
dirond

Tsaryova_85, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

ishangou
ishangou

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от йогурта с фуа-гра!
10++++++
Это моя оценка.

eransi
eransi

Скажу честно: не возлагала больших надежд на йогурт с фуа-гра (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

hitesas1973
hitesas1973

Ох, какая вкуснятина!

lizaveta83
lizaveta83

Да йогурт с фуа-гра так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tsaryova_85, спасибо!

Софья Петлица
Софья Петлица

Я еще не готовила замороженный йогурт. Вкуснятина необычная.

narantede
narantede

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

kira
kira

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с йогуртом с фуа-гра много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Долбилова Люда
Долбилова Люда

Спасибо, попробую приготовить йогурт с фуа-гра супругу по вашему рецепту.

Масловская Яся
Масловская Яся

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Марченко Женя
Марченко Женя

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим йогурт с фуа-гра, спасибо огромное за рецептик!!!!

laralengi
laralengi

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Сурнина Ляля
Сурнина Ляля

Прекрасный рецепт!
Лучше делать йогурт с фуа-гра строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

lashuner
lashuner

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

chuprova_90
chuprova_90

Спасибо, tsaryova_85!

indeserof
indeserof

Спасибо за рецепт!

katerina
katerina

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

lyudmila
lyudmila

У меня йогурт с фуа-гра прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tsaryova_85, спасибо за рецептик йогурт с фуа-гра!!!

Йогурт из овсянки пошагово

Попробуйте йогурт из овсянки. Йогурт из овсянки конечно же делается из молока из овсянки. Рецепт молока уже есть на сайте, если этот напиток понравился, то можно продолжить вкусовые...

20 мин

Домашний йогурт с фото

молоко (3,5% жирности) 1 л • натуральный йогурт (без добавок) 100 г (3 ст.л.)...

10 мин