Оборудование:
Бумага для выпечки, Сотейник, Блендер
Из фуа-гра удалить все жилки, посолить и выложить на противень, выстланный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 65 градусов духовку на семь минут это позволит избавиться от лишнего жира.
Малину протереть через сито до консистенции пюре, перелить в сотейник и поставить на огонь. Нагревать, пока оно не станет теплым (хватит меньше минуты). Добавить лецитин и сахар. Блендером взбить пюре в воздушную пену.
Вынуть фуа-гра из духовки, дать немного остыть и при помощи блендера смешать с йогуртом до однородной консистенции мусса.
Выложить в прозрачную посуду слой йогурта с фуа-гра, затем чернику, а сверху шапку малиновой пены. Подавать с двумя тостами, чуть обжаренными на сковороде гриль.
Йогурт с фуа-гра по консистенции скорее полумусс-полупаштет, но неточность названия ничуть не умаляет нежности закуски. Фуа-гра в этом рецепте можно заменить террином из фуа-гра, тогда его можно сразу смешивать с йогуртом, без возни с запеканием.
Попробуйте йогурт из овсянки. Йогурт из овсянки конечно же делается из молока из овсянки. Рецепт молока уже есть на сайте, если этот напиток понравился, то можно продолжить вкусовые...
20 мин
молоко (3,5% жирности) 1 л • натуральный йогурт (без добавок) 100 г (3 ст.л.)...
10 мин
Комментарии
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Tsaryova_85, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от йогурта с фуа-гра!
10++++++
Это моя оценка.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на йогурт с фуа-гра (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Ох, какая вкуснятина!
Да йогурт с фуа-гра так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tsaryova_85, спасибо!
Я еще не готовила замороженный йогурт. Вкуснятина необычная.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с йогуртом с фуа-гра много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо, попробую приготовить йогурт с фуа-гра супругу по вашему рецепту.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим йогурт с фуа-гра, спасибо огромное за рецептик!!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать йогурт с фуа-гра строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо, tsaryova_85!
Спасибо за рецепт!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
У меня йогурт с фуа-гра прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tsaryova_85, спасибо за рецептик йогурт с фуа-гра!!!