Омлет в пакете
- Время подготовки: 3 мин
- Общее время: 20 мин
- 2 порции
- Калорий: 137 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт омлета
- Закуска из яиц
- Закуска из помидор
- Вкусный омлет
- Рецепт русской кухни
Вареный омлет приготовлен в пакете с овощами и отрубями в кастрюле. Утром сегодня нашла этот замечательный рецепт. Мне очень понравился: просто, быстро, красиво, необычно и, главное, посуда чистая!
Этот нежный овощной омлет - прекрасный завтрак. Думаю, что можно использовать любые овощи, и еще можно попробовать приготовить его с грибами и/или ветчиной.
Дополнения к рецепту от Юли (Люлюша) :
Про омлет в пакете изучала информацию в свое время, потому что нравится такой способ: омлет получается вкусным, не волокнистым, а пышным, как суфле. Все-таки пришла к выводу, что лучше всего использовать пакет для запекания, потому что обычный целлофановый пакет при 20-25 минутной варке выделяет кучу всего всякого вредного и канцерогенного.
Так что теперь и дома, и на работе мы с девочками используем пакеты для запекания, предназначенные именно для термообработки при высоких температурах.
Я еще иногда сметану добавляю (на 3 яйца - примерно 150 мл молока и 1 ст. л. сметаны), иногда - тертый сыр, граммов 50 примерно.
Состав:
- 2 яйца
- 100 мл молока (брала меньше, не люблю много молока в омлете - добавила примерно 2 ст.л.)
- 1 сладкий болгарский перец (у меня большой перец, порезала треть)
- 1 помидор
- петрушка
- 1 ст.л. отрубей (у меня хлопья 7 злаков «Живая каша»)
- соль.
Как приготовить
-
Кастрюлю с водой поставить на газ.
-
Подготовленные овощи нарезать соломкой (кубиками), мелко порезать зелень. Положить все ингредиенты в целлофановый пакет, добавить хлопья, соль, перемешать.
-
Яйца взбить, посолить по вкусу и залить в пакет с овощами. Перемешать все в пакете. Завязать, стараясь убрать воздух. Для уверенности, что пакет не лопнет, я положила еще в один пакет.
-
Вода в кастрюле за это время уже закипела. Опустить пакет в кипящую воду и варить омлет 20 минут. За это время пакет перевернуть 2-3 раза.
-
По истечении времени целлофановый пакет с готовым омлетом достать, разрезать, положить на тарелку и подать к столу.
На заметку
Сегодня так получилось, что не смогла сразу подать омлет к столу. Вынутый пакет выложила на доску, накрыла миской и оставила так, не вынимая. Через полчаса достала из пакета. Омлет такой же нежный, мягкий, только теплый.
Быстрый и вкусный завтрак из омлета с колбасой и зеленью сделает ваше утро чуточку приятнее....
15 мин
Яйцо куриное 3 шт. • Соевое молоко 50 мл • Зеленый лук 50 г • Рыбный соус 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Растительное масло 20 мл...
30 мин
Как приготовить омлет "Суматра"? На самом деле это привычный вид омлета с добавлениями бекона и большого количества разной зелени. Готовится такой омлет на хорошо разогретой сковороде...
20 мин
Яйцо куриное 5 шт. • Молоко 1 стак. • Масло сливочное по вкусу • Соль по вкусу...
30 мин
Такой омлет может быть самым простым или очень изысканным - все зависит от сорта сыра. Купите французский Комте, Эмментальский или Грюйер и обычный омлет приобретет новый благородный...
20 мин
Комментарии
Надо попробовать приготовить омлет в пакете
Все понятно и наглядно.
Готовить с qutiseten одно удовольствие!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, qutiseten, что так же вкусно.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Девочки, вот отличная тема зеленый омлет. Заглядывайте.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела омлет в пакете.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!