Тонкие пирожки с картошкой крестьянские
- Общее время: 1 ч 40 мин
- 15 порций
- Калорий: 176 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирожков
- Легкие рецепты
Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки!
Любимые пирожки из детства. Мама очень вкусно их готовила. Мы называли их "лапотки" (по форме напоминают лапоть). Нажарит, бывало, целую корзинку, можно было и друзей во дворе угостить, и в школу взять на перекус, и дома с холодным молоком.
Состав:
Для теста:
- Отвар - 1 стак. (200 мл)
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Мука - 2.5 стак. (200 мл)
Для начинки:
- Картошка - 6 шт.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
- Укроп - 15 г
- Лук - 1 шт.
Для жарки:
- Растительное масло - 5 ст.л.
Как приготовить
-
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить отвар (оставить для теста 1 стакан) и размять толкушкой.
-
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на 1 час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить,
-
Тесто разделить на 3 части, каждую скатать колбаской. Нарезать на кусочки. Каждый кусочек раскатать в кружок. На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки, края поднять и защипить. Пирожок перевернуть швом вниз и раскатать до толщины 5 мм.
-
Пирожки выкладываем швом вниз в большое количество раскаленного масла. Обжарить на сковороде с двух сторон.
-
Ешьте!
Видео
Приготовить пирожки с картошкой и жареным луком в домашних условиях - очень просто! Сделаем бездрожжевое тесто на кефире, отварим картошку и поджарим лук. Час - и пирожки готовы! Приглашайте...
120 мин
Нежные и ароматные пирожки с грибами и картошкой приготовить очень просто! Главное - ваше желание и немножечко свободного времени! Пирожки жарятся на сковороде до красивого золотистого...
60 мин
Если вы хотите приготовить пирожки с картошкой в духовке, наш рецепт поможет вам в этом. Такие нежные, ароматные и вкусные пирожки понравятся всем....
180 мин
Предлагаю уникальный рецепт жареных пирожков, в которые можно положить любую начинку: капусту, картошку и все, что вы любите. Тесто получается мягким, воздушным, а начинка простая,...
60 мин
Хочу с вами поделиться рецептом очень нежных, мягких и вкусных пирожков с картошкой. Дрожжевое тесто на основе картофельного отвара получается очень мягким и идеально подходит для жареных...
2 ч
Комментарии
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Привет!
Я не ем тонкие пирожки с картошкой крестьянские!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Приготовила тонкие пирожки с картошкой крестьянские!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Несу свеженькое! Рецепт пирожков с грибами и картошкой, обязательно к ознакомлению).
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо огромное за рецепт, vera95!
тонкие пирожки с картошкой крестьянские просто супер.
Все мои подруги делают теперь тонкие пирожки с картошкой крестьянские по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт тонких пирожков с картошкой крестьянские!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Коллега приготовила тонкие пирожки с картошкой крестьянские.
Никогда вкуснее тонкие пирожки с картошкой крестьянские не пробовала!!!
Всем советую.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тонких пирожков с картошкой крестьянские.
Vera95, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт тонких пирожков с картошкой крестьянские!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.