Рождественский пунш с имбирным элем, хересом, молоком и бренди

Как приготовить

1. Половинки яблок отправить в духовку, разогретую до 175 градусов. Запекать примерно 25-30 минут.

2. Тем временем раздавить ложкой горошины душистого перца, разломать палочку корицы на несколько частей и вместе с гвоздикой, мускатным орехом и имбирем поместить в марлевый мешочек.

3. В большую кастрюлю налить 2 стакана эля, утопить в нем мешочек со специями и поставить на умеренный огонь. Когда закипит, уменьшить огонь и варить еще 10 минут.

4. Вынуть специи из кастрюли, добавить херес, коньяк, оставшийся эль и довести на умеренном огне почти до точки кипения.

5. Снять с огня, добавить молока и сразу разливать в кружки, бросив в каждую по половинке печеного яблока.