Черешневое мороженое с маскарпоне

Рецепт черешневого мороженого с маскарпоне
  • Общее время: 5 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 443 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Замечательное сезонное мороженое, хотя я и не особо люблю фруктовые вариации. Все-таки маскарпоне творит чудеса - мороженое получилось хорошей плотности, с долгим сливочным послевкусием, а общем - красота!

Состав:

  • сливки - 500 мл
  • маскарпоне - 250 г
  • сахар - 100 г
  • черешня - 325 г
  • яйцо - 6 г

Как приготовить

  1. Желтки соединить с сахаром и взбить миксером 1-2 минуты. Вмешать сливки и маскарпоне и включить миксер еще на несколько оборотов - чтобы ингредиенты соединились.

  2. Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10+- минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Охладить крем, поместив миску на несколько минут в холодную воду.

  3. Черешню поместить в блендер и пробить до состояния пюре (но пусть попадаются крупные кусочки), подмешать к сливочно-яичной массе. Перелить в контейнер, пригодный для заморозки и поместить в морозильную камеру на 4+- часов.

Комментарии

3.9 / 5
entisto
entisto

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Ксюха Велика
Ксюха Велика

Спасибо! Клевенько!

niterore
niterore

Черешневое мороженое с маскарпоне конечно на любителя.
Но понравилось.

ace2ace1988
ace2ace1988

Спасибо martyshevskaya_98, ты меня спасла!!!

hedsules
hedsules

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без черешневого мороженого с маскарпоне не обходится!

nina
nina

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

emyed
emyed

А я готовлю по этому рецепту мороженого sheridans.

anastasiya87
anastasiya87

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

idour
idour

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю черешневое мороженое с маскарпоне)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Березинская Евгения
Березинская Евгения

Черешневое мороженое с маскарпоне супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за черешневое мороженое с маскарпоне:)))

klyushkina_81
klyushkina_81

Сделала по вашему рецепту черешневое мороженое с маскарпоне, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

zhenya
zhenya

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

edenger
edenger

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Ариша Караулова
Ариша Караулова

Спасибо большое за рецепт черешневого мороженого с маскарпоне, martyshevskaya_98.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

belokurova_87
belokurova_87

Делаю черешневое мороженое с маскарпоне который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Тамме Нюта
Тамме Нюта

Martyshevskaya_98, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от черешневого мороженого с маскарпоне!

Вильнет Диана
Вильнет Диана

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Ивлева Даша
Ивлева Даша

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

katarina79
katarina79

Спасибо за рецепт!

kayumova_72
kayumova_72

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Мороженое Иван-Чай пошагово

Что необычного может быть в мороженом? Только добавки. В наш вариант холодного десерта мы добавили цветочный и иван-чай, посыпали меренгами и жженым лимоном - сочетание получилось очень...

4 ч

Жареное мороженое с фото

очень оригинальный вариант подачи такого обычного десерта, как мороженое....

30 мин

Рецепт рисового мороженого

рис — 120 г • масло сливочное — 100 г • кислота лимонная • сок лимонный — 120 мл • мёд — 90 г • сахар — 200 г • молоко — 720 мл • яйцо — 2 шт. • сливки — 480 мл • сахар ванильный...

50 мин

Как приготовить мороженое мятное

500 г сливок 33-35% • 400 г сгущенного молока • 50 мл молока • 50-70 г мяты...

245 мин

Мороженое Sheridans

Мороженое 100 г • Ликер Шериданс по вкусу • Орехи 4 ч.л. • Горький шоколад 3 шт. • Молотый кумин (зира) по вкусу...

15 мин

Мороженое

Мороженое 450 г • Кофе 200 мл • Ликер...

180 мин